| 中國封建時代帝王們都喜歡喝茶。但要問哪一位帝王品茶水平最高，一會半會也很難求證。可根據歷史記載，御筆著茶書的只有一個，那就是皇帝當得糟糕至極、朝政腐朽黑暗的藝術天才宋徽宗趙佶。
筆者認為，7000字的【茶經】和洋洋萬餘字的【續茶經】，就其語言精練程度遠不及宋徽宗趙佶的【茶論】（又被人稱之為【大觀茶論】。趙佶用不到3000字的篇幅對茶葉的地產、天時、採擇、蒸壓、鑒辨、羅碾、盞等都作了恰到好處的論述，而且見解非常獨到。 以筆者粗淺的喝茶經驗看，【大觀茶論】中最為精彩的就是對七湯點茶法的描寫：『量茶受湯，調和融膠，環注盞畔，勿使侵茶，勢不欲猛，先須攪動茶膏。漸加擊拂，指繞腕旋上下透徹，如酵櫱之起面，疏星皎月，燦然而生，則茶之根本矣。第二湯自茶而注之……周迴旋而不動，謂之皎盞。宜勻其輕清浮合者飲之。』讀罷這段文字，恐怕連自稱『愛茶人』的北宋大文豪蘇東坡也望塵莫及。 但奇怪的是，趙佶作為一國之君，他的【茶論】卻沒有一絲帝王的霸氣，分明就是一位茶學大師的論道。一個被隔絕在深宮裡的『孤家寡人』，既沒有蘇東坡、陸游等『會茶』時的交流心得，也沒有范仲淹、王安石『鬥茶』時的借鑑甚至『拿來』，能作出如此精妙的【茶論】，甚至連茶具的選擇也眼光獨特，沒有對茶的專注和藝術天分是很難做到的。特別是這位『嗜茶天子』對『鬥茶』（始於五代、盛於宋元，實際上是一種評比茶葉質量和點茶技巧的方式）的總結和提高堪稱空前絕後，以至出現了『爭新斗試夸擊拂』之說。 其實，讀過史書的人都知道，在中國的歷代帝王中，趙佶稱得上是一位真正的藝術家，他能書（著名的瘦金體）、善畫（工筆畫鳥）、通音律、懂鑑賞（愛收藏）。單從藝術造詣上看，趙佶稱得上是雅士，一個典型的『書呆子』，他連『壺中乾坤』也沒弄明白。他的『茶論』純粹是就茶論茶的『學術論文』，很難讓人從中找到『治國平天下』的『道』，甚至連東坡先生的『乳甌十分滿，人世真侷促』和從諗和尚的『吃茶去！』的人生感悟也沒有。讓這樣一個全身心投入藝術創作的人來做皇帝，弄得北宋滅亡、自己客死他鄉也就在預料之中了。文/趙柒斤 來源：北京青年報 |
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