本报讯上海童涵春堂中药博物馆将在5月17~19日国际博物馆日期间开展中药传统技艺的展演。 展馆内的中药材加工刀具看似和其他的刀具没有区别,但细看又有差别。手起、刀落,顷刻间一粒直径不到1.5厘米的中药半夏,就被切成了108片薄如蝉翼的透明薄片。拿上一片,透过它还能清晰地看到报纸上的文字,这样的技艺堪称一绝。据介绍,由于种种原因,中药传统工艺“童薄片”曾中断了10多年,2007年初,为尽快把“童薄片”恢复,老药工高志强师傅凭着以前跟已故“童薄片”前辈师傅学习时掌握的技术,自己动手制作板刀等工具,利用工作之余的时间,经过一个半月把整套工具等全部完成。刀具完成了,但要切成108片,可不是一件容易的事,经过几年的努力,“童薄片”惊艳复活。 据悉,切“童薄片”是一种刚中带柔、柔中带刚、软硬兼施的操作法,片薄均匀,不卷片,透明光亮为标准。(许沁) |
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