黃花菜可治療『電腦臉』

我有一個表弟，在一家電腦公司工作，工作不累，薪水較高。但今年30歲了，還沒有女朋友。在我舅媽的督促下，我也幫他介紹了幾個對象，每回都是見了幾次面後，人家就跟他說拜拜了。我通過介紹人問原因，她們說，我的表弟別的條件都好，但就是交往了幾次後，感到他對人很冷漠，沒有一點激情。

確如她們所說。我找到了我表弟不受女孩子歡迎的原因了，很簡單――都是電腦惹的禍。

蓋茨 典型的『電腦臉』

比爾・蓋茨的臉就是一張典型的『電腦臉』。引用蓋茨身邊人的話說，是時常眼光呆滯，神情木訥，缺少笑容。這是長期的程式設計師工作留下的後果之一。

心理學專家研究發現，經常與電腦打交道的人，由於長時間面對沒有生命的電腦屏幕，而與人的交流越來越少，會在不知不覺中生出一張表情淡漠、冷峻的『電腦臉』。習慣了與計算機交流的人，往往很難體諒對方，他們對於自己的觀點要麼執意堅持、要麼全盤放棄。

但在社會交往中，處理人際關係要比電腦交流複雜得多，即使你的要求是正確的，也不一定會馬上被人接受，而這些人思維方式和處理問題的方法簡單，無法與他人達成妥協和諒解。在實際工作中，他們經常是既無法很好地匯總部下的意見，又不能有效地協調與其他部門的工作，以至於無論幹什麼事都畏縮不前，最終對自己失去信心，時間長了，將會內心煩躁、身心疲憊、精神沮喪。

治療食物：黃花菜

對於我的表弟，我給他開出的治療食物就是：黃花菜 。

兒科醫生新近發現了一個很重要的關係，那就是笑與鐵質之間的瓜葛。

研究資料顯示，凡是面帶微笑、眼球靈活、目光炯炯有神的嬰兒，其體內的鐵貯存多數正常；相反，面孔嚴肅、呆板，或1小時內僅發笑1～2次的寶寶，血中鐵含量可能不足。看來，要把缺少笑容作爲我們體內缺鐵的一個早期警報，不用等到出現貧血症狀時才想到補鐵。

人們都知道菠菜富含鐵，其實，黃花菜中所含的鐵是菠菜中的幾十倍。古人曾給黃花（金針）起名叫忘憂、療愁。這足以說明黃花菜的功效。

在我國的徐州，有道傳統名菜『軟炸黃花菜』。最適合網蟲們吃。此菜用黃花菜作主料，因外以雞糊裹炸，食之軟嫩而得名。在北京，正宗的徐州菜館很少，但一般經營南方菜的飯館裡都有這道軟炸黃花菜。美中不足的是這些飯館所用的黃花不是徐州產的，因此，效果差了些。