蹲着吃飯有損健康

在關中，吃飯的時候，村頭樹下，房前屋後，大人小孩都喜歡蹲着吃飯，這被稱為八大怪之一。其實，這是一種不良的飲食習慣，這不僅會影響胃腸對食物的消化，而且，還容易使食物受到不同程度的污染，造成『病從口入』。

蹲着吃飯，腹部受到擠壓，除胃腸不能正常蠕動外，還會使胃腸中氣體不能上下暢通，造成上腹部脹滿，影響食物的消化吸收。蹲着時間長了，腹部和下肢受壓迫，全身血液循環不暢通，下肢酸痛麻木，胃的蠕動量和張力增加，需要大量的血液，而蹲着血液對胃的供應受到影響，就會直接減弱胃的消化功能。如果坐在高凳子上吃飯，腹部肌肉鬆弛，血液循環不受阻，胃腸功能有規律地正常工作，對消化食物是非常有利的。

此外，蹲着吃飯，把碗碟放在地面上，人們走來走去或遇颳風時，都會把塵土揚起來落到飯菜上，塵土上的髒物及其細菌、病毒、寄生蟲卵等便會污染食物，極易引起疾病。

因此，從衛生保健角度來講，蹲着吃飯這種不良習慣應該糾正。