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國學新聞| 飲食養生
2005-1-9 01:50| 發佈者: 真衣| 查看: 1461| 評論: 0|來自: 美食中國
日本慶應大學生教授石井裕正發表的研究結果表明,酒量小的人如果天天飲酒,患癌症的概率是一般人的10倍以上。一些人由於體內生來就缺少一種名叫"ALDH2"的酶,無法分解酒精進入體內後產生的乙醛,因此飲酒後面部發紅,感覺多有不適。
石井對2500名酒量小而天天飲酒的人進行了發癌率的調查,結果發現:"ALDH2"缺損者約佔人口總數的40%其中不少人認為多飲酒會增加酒量。
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