雞頭不可多吃

有的人經常買了雞頭回家做燉雞頭或醬雞頭吃，覺得既進味又好吃。但俗話說得好：『十年的雞頭賽砒霜，』雞頭不可多吃，否則會引起中毒。其原因是，雞在啄食過程中，會不斷將有害金屬儲存於大腦組織中，雞齡越大，儲存的毒物就越多。因此，吃雞頭時一定要看雞齡，雞齡在1-2年內的可以適量吃些，但不可多吃。