傳統節日,從美食走向美感

端午臨近，盛夏開啟。近年來端午節似乎過成了單純的『粽子節』，『有美食，缺文化』，甜鹹相爭之塵囂賽過龍舟鑼鼓。許多人尚未養成在緊張繁雜的生活中重拾傳統、體味美好的習慣。

美味如何更美感？中國古典美學就有品味、韻味、『味無味』的概念，從『體味』到『體悟』，從『物』之味到『意』之味『藝』之味，距離並不遙遠。視聽嗅觸味等感官獲得的快感，需要滲透到美感當中，轉化為美感或加強美感。也因此，傳統節日能幫助那些味覺麻木、視覺疲勞、聽覺遲鈍的人們慢下來，享受生活。

美食如何更健康？我們不必胡吃海喝、擺譜比闊，蘿蔔白菜各有所愛。【歲時百問】說：『萬物生長此時，皆清潔而明淨，故謂之清明。』清明節曾禁火寒食，強調體育活動。清潔明淨，物華養生，亦有菖蒲、艾葉、白芷、雄黃。春在溪頭薺菜，立夏種瓜點豆，秋令無『藕』不歡，何用冬蟲夏草。

傳統節日如何從『舌尖』到『指尖』？暫時放開手機，體驗手作魅力，用艾葉、菖蒲編制花環、福袋，把『艾』帶回家。數字化時代，老物件也可以成新萌寵。故宮博物院推出的『朝珠耳機』『藻井雨傘』等潮品，讓生活更藝術。

美食與美好，皆不可辜負。元宵象徵合家團圓，月餅寄託着『但願人長久，千里共嬋娟』的美好願望。美食的背後是美好。元宵節又稱燈節，你多久沒有賞花燈、猜燈謎了？萬家燈火已是尋常，燈紅酒綠更不鮮見，如何重尋『月上柳梢頭，人約黃昏後』『眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處』的古典浪漫？在當今社會，我們品嘗美食過傳統節日，更要吟誦那古雅雋永的詩詞曲賦，體悟那種美感、那份美好。

（作者為中國文藝評論家協會理事）