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防癌大王 ― 椰菜

国学新闻| 饮食养生

2005-1-16 23:47| 发布者: 开元之治| 查看: 1478| 评论: 0|来自: 美食中国

摘要: 据ABCnews1月7日报道:椰菜包含一种化合物glucoraphanin,已知它具有预防几种癌的功能。但是,美国农业部研究了71种不同种类的椰菜,发现71种椰菜有30种不同含量的glucoraphanin,其中有些椰菜甚至不含glucoraphanin ...
声明 / 声明 医学内容仅供参考,不能视作专业意见。网上任何关于疾病的建议都不能替代执业医师的当面诊断。
医学内容仅供参考,不能视作专业意见。网上任何关于疾病的建议都不能替代执业医师的当面诊断。

据ABCnews1月7日报道:椰菜包含一种化合物glucoraphanin,已知它具有预防几种癌的功能。但是,美国农业部研究了71种不同种类的椰菜,发现71种椰菜有30种不同含量的glucoraphanin,其中有些椰菜甚至不含glucoraphanin,市场上销售的椰菜种类虽没有那么多,但所含抗癌成分也不同。农业部对椰菜的研究,就是要培育出抗癌成分高的椰菜。


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