食物療法新發現

橘汁與尿道感染：美國婦產科醫生瑪麗基・邦內爾研究認爲，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助於防治尿道感染，其效果比單純飲水要好。因爲橘汁不僅能將細菌排出體外，而且可阻止細胞依附在尿道壁上。

飲料與腎結石：美國波士頓哈佛大學公共衛生學院一項最新研究揭示：一個人每天喝50磅水，患腎結石的危險就會下降4%，每天喝等量的咖啡、茶水、啤酒及葡萄酒等飲料，患腎結石的危險可分別降低10%、14%、21%和 9%。

維生素B6與糖尿病：法國、義大利及日本均有報導，維生素B6低於正常值的糖尿病患者，每日供給100毫克維生素B6，6周後四肢麻木及疼痛等症會減輕或消失。而平時多吃糙米、麵粉、蛋、白菜、乾酵母等富含維生素B6的食物，也同樣有效。

菠萊與視網膜退化：美國哈佛大學最近的一項研究表明，每周吃2-4次菠菜，可降低視網膜退化的危險。據稱，菠菜保護視力的關鍵物質是胡蘿蔔素，此化合物存在於綠葉蔬菜中，可防止太陽光對視網膜的損害，而視網膜退化正是65歲以上的老人喪失視力的主要原因。