全脂牛奶

芬蘭科學家以往進行的一項日常飲食與乳腺癌風險研究顯示，飲用全脂牛奶對預防乳腺癌有良好的效果。美國紐約州康奈大學的科研人員不久前公布的一項研究報告進一步證實，多喝全脂牛奶，有助於預防各種癌症。特別是牛乳脂紡中含有少量特種脂肪酸，可在預防血癌、乳腺癌、大腸癌、卵巢癌及前列腺癌方面發揮效果。

美國艾奧瓦大學的研究也指出，若是只喝脫脂牛奶，那就無法由牛奶取得抗癌CLA脂肪酸。至於喝半脂牛奶，那CLA脂肪酸攝取量勢必減少。不過，不喝全脂牛奶的人，仍可經由食用酸奶、乳酪、反芻類動物之肉類等食物，取得CLA脂肪酸。