蒸煮米飯的小竅門

2005-4-4 20:28| 發佈者: 開元之治| 查看: 1286| 評論: 0|來自: 美食中國

摘要: 1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松。 2、往水裏滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。 3、米飯做夾生了，可往飯鍋裏倒點米酒，再煮一會便成。 4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裏放點 ...

聲明　/　聲明醫學內容僅供參考，不能視作專業意見。網上任何關於疾病的建議都不能替代執業醫師的當面診斷。
醫學內容僅供參考，不能視作專業意見。網上任何關於疾病的建議都不能替代執業醫師的當面診斷。

1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松。

2、往水裏滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。

3、米飯做夾生了，可往飯鍋裏倒點米酒，再煮一會便成。

4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裏放點食鹽，吃時口感像新飯。