大蒜雖健康 不宜所有人

食用大蒜、辣椒等辛辣食品，對患有重病、正在服藥的人有明顯的副作用，不但會使藥失效，還有可能與藥物產生連鎖反應，使病人遭遇危險。這是加拿大醫學科學家弗斯特在最近多倫多舉行的美洲製藥科學家協會年會上的見解。

弗斯特說，他曾見過兩宗艾滋病人吃了大蒜後立刻住院的事例。在發生這些事例後，研究人員研究並證實，大蒜確實會與一些藥物產生連鎖反應，從而給病人帶來危險。他指出，艾滋病、心臟病及癌症病人不宜在服藥後再吃大蒜，大蒜對藥物的連鎖反應以這類病人的危險性最高。同時他還提出，有可能與藥物產生連鎖反應的辛辣食品還有姜、小茴香、芹菜葉、洋蘇草、麝香草干碎葉、姜粉、銀杏葉等。

科學研究已證實，以上食品無論是作料也好，草藥也好，或是自然產品也好，均會給服藥中的患者帶來危險。因此，奉勸患重病的人，吃辛辣食品最好不要過量。