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红白萝卜不要一起吃

国学新闻| 饮食养生

2005-4-23 00:00| 发布者: 千秋雪| 查看: 1321| 评论: 0|来自: 美食中国

摘要: 很多妈妈喜欢把白萝卜和胡萝卜切成丝做成小菜,外观上看,颜色红白相间,不仅清脆爽口,也让宝宝胃口大开。但营养专家指出,这种吃萝卜的方法很不科学。白萝卜中维生素c含量非常高,但若和胡萝卜一起混吃,就会损失 ...
声明 / 声明 医学内容仅供参考,不能视作专业意见。网上任何关于疾病的建议都不能替代执业医师的当面诊断。
医学内容仅供参考,不能视作专业意见。网上任何关于疾病的建议都不能替代执业医师的当面诊断。

很多妈妈喜欢把白萝卜和胡萝卜切成丝做成小菜,外观上看,颜色红白相间,不仅清脆爽口,也让宝宝胃口大开。但营养专家指出,这种吃萝卜的方法很不科学。白萝卜中维生素c含量非常高,但若和胡萝卜一起混吃,就会损失掉很多维生素c。因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素,它会把白萝卜中的维生素c破坏掉。而且,所有富含维生素c的蔬菜,如果与胡萝卜同时食用都会遭此“下场”。因此,妈妈为宝宝做萝卜吃时,一定要注意这个问题。


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