高脂飲食毀人聽力

人到老年，聽力逐漸衰退，甚至由弱而聾，這是正常的生理現象。但耳聾出現得早或晚，卻與每個人的遺傳因素、生活習慣、飲食嗜好、體質狀況有關。如果經常食用高脂肪食物，常可過早發生老年性耳聾。

人體內耳的耳蝸上有眾多的毛細胞能察覺聲波的振動，從而使人聽到聲音。這些毛細胞由腦椎基底血管的分支微 血管供應血液，如果血液供應中斷，毛細胞就會死亡，從而出現耳聾。耳部微血管的直徑很小，長期食用高脂肪飲食，可使血脂升高，血脂不僅會沉積在血管壁，使微血管更細，還易阻塞微血管，導致供血不足。由此導致微循環障礙，使聽覺感受器的血液供應和營養完全中斷，還會出現突發性耳聾。也可以說，耳聾是老年人高脂蛋白血症、冠心病及動脈硬化的先兆，因爲耳聾的出現要比其他症狀出現早半年至一年。

預防老年性耳聾的過早發生，少食高脂肪食物應首當其衝。老年人平時應少吃上些肥肉、蛋黃、芝麻等，烹調食物應以清淡爲主，少用動物油，可選擇易消化的新鮮蔬菜、瘦肉、豆製品等。平時應多吃些水果，力戒菸酒。此外，適當的補充一些人體必須的而又容易缺乏的有利於血脂降解的營養素ω-3多不飽和脂肪酸、蛋黃卵磷脂及維生素B1、維生素E等對延緩老年性耳聾也有一定作用。

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