助你安然度夏的十大因素

1.最佳調味品：食醋

酷夏出汗多，多吃點醋能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。

醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞，多吃點醋會幫助解除疲勞，保持充沛精力。

2.最佳蔬菜：苦味菜

夏季濕度大，使人精神萎靡、食欲不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到平衡機體功能的目的。苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、胺基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是上選。

3.最佳湯肴：番茄湯

多喝番茄湯既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得。番茄紅素還有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效。

4.最佳肉食：鴨肉

鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防疾療病。鴨屬水禽，性寒涼，適合體內有熱、上火的人食用。如低燒、虛弱、食少、大便乾燥和水腫等。鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功，對病後體虛大有裨益；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病；鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。

5.最佳飲料：熱茶

夏天離不開飲料，但首選是普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏。據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，是消暑飲品中的佼佼者。

6.最佳營養素：維生素E

維生素可讓你平安度夏，『最佳』桂冠非維生素E莫屬。德國科學家認爲，人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危害程度降低。維生素E在麥芽、麩皮麵包、胡桃泥、奶製品等食物中含量較多，夏天可吃一些。

7.最佳運動：游泳

夏令最好的運動是游泳。游泳不僅鍛鍊人體的手、腳、腰、腹，而且惠及體內的臟腑，如心、腦、肺、肝等，特別對血管有益，被譽爲『血管體操』。另外，在水中消耗的熱量要明顯高於陸地。

8.最佳服色：紅色

不少人認爲穿白色衣服度夏最佳，其實穿紅裝更好。其奧妙在於紅色可見光波最長，可大量吸收日光中的紫外線，保護皮膚不受傷害，防止皮膚老化甚至癌變，而其他服色(包括白色)此種功效較弱。至於面料，當以混紡的T恤衫爲佳，其最佳混合比例爲33%的棉和67%的聚酯。

9.最佳取涼工具：扇子

扇子雖然已是『老古董』了，但其健身效果卻是空調等現代降溫設備無法比的。搖扇是一種運動，可鍛鍊肢體(若有意識地換用左手搖扇，還可收到活化右腦、開發右腦潛能、預防中風的意外之效)。同時，扇子獲得的風也比較宜人。

10.最佳保健措施：定時作息

夏天日照時間長，天亮得早而黑得晚。因此，人們的起居和作息時間應隨之調整，以遲睡早起爲佳，而且儘可能地定時起、睡。夏季最佳就寢時間是22：00-23：00，最佳起床時間是5：30-6：30。夏季炎熱，很容易影響人們的睡眠，但你一旦養成了定時起睡的習慣，就比較容易排除氣候對睡眠的干擾，體內的生物鐘就不會出現『錯點』現象，各種生理節律也就不會被打亂。