先來說說飲水吧。肥胖者合理飲水，有助於降低食物和脂肪代謝，相反若限制飲水，則會造成汗腺分泌紊亂、尿液濃縮，代謝殘渣不易排淨，進而會引起煩渴、頭痛、乏力等症狀。
那麼、減肥者應當如何飲水呢？肥胖者往往怕熱、出汗多，因此對水的需要量比常人要多。一般來說，每日喝水以6―8杯爲宜，當然這還得根據各人每天的活動量來調整。飲水可以是白開水或礦泉水，不要用飲料來代替，因爲飲料中含有較高糖分。糖是人體脂肪的基本來源，以飲料代替飲水就容易發胖。據報導，台灣地區每4個小學生中就有1個『小胖子』， 研究人士分析後認爲，這與過多飲用飲料有關。爲此。台北市規定在小學內不得出售汽水、可樂等飲料。
有些減肥者喜歡喝茶，現代研究認爲：茶能降低高血脂，利尿，減肥，可以防止高血壓、高血脂等疾病，有延年益壽之效。所以，減肥者喝茶還是有好處的，不過在飲茶時應該注意以下幾點：
1、 茶水不能過濃。喝濃茶傳導 致體內鈣的流失，尤其是正在減肥的中老年人，由於節食，鈣的攝入可能已有減少，再加上體內鈣流失多了，更容易發生骨折和引起骨質疏鬆。因此，常喝茶的減肥者平時更應注意多吃含鈣豐富的食物，如牛奶、乳製品、豆類、海產品等，同時多參加戶外活動和多曬太陽，以保持體內足夠的鈣。
2、 不宜喝時新茶。不少人認爲，新茶營養好，泡出的茶水清綠、葉色鮮活、味醇香爽，多飲有益無害。其實，研究表明，存放時間少於一個月的新茶，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類和醇類物質，會對人體的胃腸黏膜產生強烈刺激作用，引起腹脹、腹痛等症狀。因此，新茶應該放置一段時間後再喝，有慢性胃炎者更不宜喝時新茶。
下面談談飲酒。眾所周知，飲酒以少飲爲佳，多飲則傷神，狂飲還會喪命。傳統醫學認爲，酒引十二經，一般人每日飲少量低度酒，有活血化瘀、舒通脈絡的作用。現代醫學認爲，適量飲酒，有提高血清高密度脂蛋白、降低冠心病發病率的功效。
但是，作爲肥胖者來說，必須注意到：酒精是一種高熱能液體，它能促進體內脂肪沉積，飲酒不當對減肥不利。有人說啤酒是『液體麵包』，其實所有的酒都可以稱爲『液體麵包』。多喝酒，等於多吃麵包、多吃米飯，會增加熱能。從表面看，少量喝酒不會直接使人發胖，但是它會刺激人的食慾，增強消化吸收功能，進而導致肥胖。如果大量喝酒，就會大大增加體內熱能，那更是造成肥胖的直接原因。所以，肥胖者飲酒，應該注意控制飲食的總熱能，要把酒的熱量作爲飲食的一部分計算在內。換句話說，當你喝了酒，你就應該相應少吃些其他食物。這樣，才能做到既飲酒又不導致肥胖。
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