現代醫學研究證明,羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖症的果品,羅漢果中含有豐富的糖甙,具有降血糖作用,可輔助治療糖尿病和肥胖症。 中醫學認為羅漢果味甘、酸,性涼,有清熱涼血,潤肺,滑腸排毒的作用並可駐顏,是減肥果品。 羅漢果可研為果汁飲用,或以干品研末,濾汁煮米食用。 以下介紹兩種羅漢果的吃法: 1、糖果飲≮美食原料≯羅漢果250克,白砂糖適量。 ≮美食做法≯將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時,以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,曬乾,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲之。 2、羅漢果粳米粥≮美食原料≯羅漢果250克,粳米50克,精鹽、味精適量。 ≮美食做法≯將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。 粳米以水淘洗乾淨,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時移小火繼續煮,直至米爛,加入精鹽、味精即可食用。 |
歲次乙巳己卯月戊辰日|黃帝4722年二月初一日午時| 2025/2/28/週五
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