赤小豆山楂粥

【本草綱目】中李時珍云：『赤小豆利小便、消水腫腳氣。』唐陳士良【食性本草】有「久食瘦人」的說法，對肥胖症也當有一定效果，對治腿部肥腫者，更有功效。

適應症：肥胖症、水腫病、腳濕氣、高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛或食積停滯，肉積不消等症。

製法：先把赤小豆60克浸泡半日後，與山楂30克，米50克、紅糖30克共同煮粥。

慢性脾胃虛弱，經常大便稀薄的中老年人不宜服用。