孕期的食物禁忌

在妊娠期間還不要大量飲用咖啡、濃茶和可樂等飲料。這些飲料中含有較多的咖啡因，它是一種中樞神經興奮藥物，雖然毒性不大，排泄較快，但對孕婦和胎兒仍有不良作用。口服咖啡因1克以上時，可出現中樞神經系統興奮症狀，如躁動不安、呼吸加快、心動過速等。即使服用1克以下，也有副作用，如刺激胃腸道黏膜、噁心或嘔吐、心悸、眩暈、心前區疼等。有人做過動物實驗，報告咖啡因可以誘發子代畸形，應引起人們的注意。[美食中國]

另外，在妊娠期間最好多食用各種天然食品，而不要長期食用人造食品，如方便麵、罐頭等。這些食品在生產、加工、儲藏中加入了多種人工合成或天然的色素、香精、防腐劑等。因爲這些添加劑可能引起胎兒異常。人體需要碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽和水6大營養素，這些物質能促進身體正常發育，維持人力的生理功能，供給活動的能量，增強抵抗力和免疫力。應根據孕婦的口味合理搭配各種食品，按時、適量、食物要容易消化且富含營養。如主食粗細搭配，副食中如魚、肉、雞、鴨要適量，但新鮮蔬菜、水果要多吃，並提倡『食不厭雜』。爲了補充鈣、磷、鐵、鋅等微量元素，還應多吃大豆、芝麻醬、乾果、黑木耳、海帶、魚蝦等。只要多種食品合理搭配，才能保證孕婦和胎兒的健康需要。人們將自然界食品分爲糧穀類、動物類、蔬菜水果，奶類及其奶製品四大類，這些食物含有人體所需要的各種營養素。糧穀類如大米、小麥、玉米、小米、紅薯等，是碳水化合物的主要來源，供給人體活動的能量和熱量，是人類的主食。