滋陰駐顏――紅棗酥肉

≮美食原料≯

鮮豬肉（裏脊肉）300克，紅棗10枚，甘草12克，小麥50克，食鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉、雞蛋黃、麵粉適量。

≮美食做法≯

1、將豬肉洗淨切成滾刀塊，加食鹽、味精、雞蛋黃、水澱粉、麵粉醃製，抓勻；同時將甘草、小麥加水煮，取汁1000克，將紅棗浸泡後用水洗乾淨；

2、在鐵鍋內倒入花生油，燒熱，在油溫還不太高時就放入肉片，炸。至斷生時撈出放在湯碗內；

3、在碗中注入甘草及小麥汁水，加紅棗、食鹽、味精、料酒，放在蒸籠內旺火蒸至酥爛便可食用。

≮美食功效≯

豬肉具有滋肝陰、潤肌膚之功效。大棗具有益壽、駐顏之功效。所以，本品是一種不可多得的美容佳品。