『二月二』民俗：剃龍頭引錢龍 忌用針線恐傷龍眼

花須柳眼各無賴，紫蝶黃蜂俱有情。（李商隱【二月二日】）

挑菜

引龍

接女兒

　　踏青

　　費著【歲華紀麗譜】：『二月二日，踏青節。初郡人游賞，散在四郊。春遊千萬家，美人顏如花。三三兩兩映花立，飄飄似欲乘煙霞。』

　　剃龍頭

　　民俗上認為在二月二這天剃頭，會像龍一樣從冬眠中醒來，開始活動。據說二月二剃龍頭，能夠帶來一年的好運。古時候有正月裏不剃頭的習俗，沿襲到今，就是不管頭髮多長，都要一直等到二月二才理髮。所以整個正月裏，理髮店門可羅雀，生意很少。而一到二月二這天，來理髮的人就絡繹不絕。對這一天來理髮的人來說，重要的不是理髮本身，而是討個吉利：大家都來剃龍頭。

　　引錢龍

　　我國山東等地區過春龍節，用灶煙在地面上畫一條龍，俗稱引錢龍。俗信引龍有兩種目的：一是請龍回來，興雲布雨，祈求農業豐收；二是龍為百蟲之神，龍來了，百蟲就躲起來，這對人體健康、農作物生長都是有益的。清咸豐【武定府志】：『以二日為春龍節，取灶灰圍屋如龍蛇狀，名曰引錢龍，招福祥也。』

　　挑菜

　　這種『挑菜』的風俗，始於唐代，唐代人李淖在【秦中歲時記】中就說：『二月二日，曲江拾菜士民極盛。』到了宋代，這種風俗更加盛行。

　　接女兒

　　二月二還是以前出嫁女回娘家的日子。那時正月裏是不允許媳婦回娘家住的。就是正月初二回娘家拜年，也必須當天趕回婆家。但到了二月初二，娘家人就來接女兒回去小住，敘敘兒女情長。『二月二，接寶貝兒，接不來，掉淚兒。』慈愛的父母急切地想見到愛女，共享天倫。

　　忌用針線，恐傷龍眼

　　二月二這天，古籍記載：『閨中停止針線，恐傷龍目也。』據說『龍抬頭』這日用針線，會傷害龍的眼睛。姑娘媳婦們正好可以不用做針線活，嬉戲玩鬧了。

　　皇帝耕田

　　二月二北方就到了春耕大忙的時候。為了動員人們趕快投入春耕生產，別誤農時，二月二這天皇帝要象徵性地率百官出宮到他的『一畝三分地』耕地鬆土。傳說二月二這一天，有個皇帝曾下地耕田，民間為此作了一幅木板年畫，畫上題定了下面這首詩。這首詩描寫的就是皇帝耕田的情景，反映了人們希望有一個開明的皇帝，能夠親自春耕夏耘，使老百姓豐衣足食――皇帝耕田圖題詩：二月二，龍抬頭，天子耕地臣趕牛，正宮娘娘來送飯，當朝大臣把種丟。春耕夏耘率天下，五穀豐登太平秋。

　　吃春餅

　　普通人家在這一天要吃麵條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等。不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關，普遍把食品名稱加上『龍』的頭銜，如吃水餃叫吃『龍耳』；吃春餅叫吃『龍鱗』；吃麵條叫吃『龍鬚』；吃米飯叫吃『龍子』；吃餛飩叫吃『龍眼』。

　　吃春餅叫做『吃龍鱗』是很形象的，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性，內卷很多菜，如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等，用刀切成細絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起卷進春餅裏，蘸着細蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口。吃春餅時，全家圍坐一起，熱熱乎乎，歡歡樂樂。

　　吃料豆

　　二月初二吃料豆有傳說。相傳武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災挨餓，偷偷降了一場大雨，玉帝得知後，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：『龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登凌霄閣，除非金豆開花時。』人們為了拯救龍王，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的大豆時，猛然想起，這大豆炒開了花，不就是金豆開花嗎？於是家家戶戶炒料豆，並在院裏設案焚香，供上『開花的金豆』，專讓龍王和玉帝看見。龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊道：『金豆開花了，放我出去！』玉帝只好傳諭，召龍王回到天庭，繼續給人間興雲布雨。從此以後，民間形成了習俗，每到二月初二這一天，人們就吃料豆。

　　吃豬頭肉

　　二月初二吃豬頭肉也有說法。自古以來，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，後來簡化為三牲之頭，豬頭即其中之一。另據宋代的【仇池筆記】記錄的一個故事：王中令平定巴蜀之後，甚感飢餓，於是闖入一鄉村小廟，卻遇上了一個喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斬之，哪知和尚全無懼色，王中令很奇怪，轉而向他討食，不多時和尚獻上了一盤『蒸豬頭』並為此賦詩曰：『嘴長毛短淺含膘，久向山中食藥苗。蒸時已將蕉葉裹，熟時兼用杏槳澆。紅鮮雅稱金盤汀，熟軟真堪玉箸挑。若無毛根來比並，氈根自合吃藤條。』王中令吃着蒸豬頭，聽着風趣別致的『豬頭詩』甚是高興，於是，封那和尚為『紫衣法師』。看起來豬頭還真是一道佳餚呢，而且也是轉危為安平步青雲的吉祥標誌。