|
|
: 美食中国 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
6 Z u% p& O# t4 W4 Q2 A3 I) [( a ≮功效≯2 s( q% b7 h W
; O% O4 I5 R" [( g3 h
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
) R4 q8 t6 f6 z2 ?3 b9 n; Q 糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
5 F6 {* e! n. w7 D0 }8 B ≮适用人群≯
" q& _2 w% s3 ?) Y+ J$ W/ e0 ?
, R! w* u- q B. u$ j 一般人群都能食用。( W2 O( i3 h1 U) `7 i4 R5 M- z* S
≮适用量≯8 [' Z9 l% o+ ]" l: v
/ V/ |4 [+ X5 _& C
每餐50克。
' D! S: y }8 y: m+ w ≮特别提示≯# d( x/ d# E+ U1 M' f
9 ~( n4 k( ?" K" m o1 X
糯米食品宜加热后食用。
' n! e0 b9 o' _6 x# Z- S* x0 t 糯米不宜一次食用过多。! l, d# |# n, S& {) h/ E
≮健康红绿灯≯9 z4 Z% p2 O5 T8 B
0 @/ z/ F, m7 R) |* ^! z" K* j e
糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
* ]4 o$ \6 `$ Z4 ~! I# v& i 糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
$ w4 q9 p ~; y$ x ≮主要营养素≯: p( c4 u) M" R- S7 Y$ @( E$ K
0 V4 n5 o! Y+ W. C( E. u' R
维生素
6 _0 Z* a, v, D- t9 N9 \(毫克) | A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E | | - | 0.19 | 0.03 | 0.04 | 23 | - | - | 1.29 | | 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素$ v# `/ |3 }+ \ x
(毫克) | 钙 | | 120 | - | - | - | 7 | 0.5 | 2 | 26 | | 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看- K" w$ e" N' N' \7 [
营养手册 | | 6.7 | 155 | 231 | 1.5 | 0.25 | 49 | 1.54 | 2.71 |
|
|
桂公网安备 45010302003000