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矿物质之氯元素

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对酒當歌 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中国
1 \% c( s4 ~, r0 N% q8 L
氯是人体必需的一种元素,在自然界中氯总是以氯化物的形式存在,最普通的形式是食盐。氯和钠、钾形成化合物在体内维持着血液的酸碱平衡。并且氯有协助肝脏的机能,帮助清除体内的废物的功能。氯还中胃液的主要成分之一。; p0 t% R2 d, J: A0 B# m
≮功效≯
+ g; Q" ^4 {" }' d: B3 b, Z" Q
4 v$ f' ]4 L/ V. @. Z- }帮助消化;
8 D8 p3 O- B7 K# \. N维持体液的酸碱平衡;& T) ^- `% Z+ R: F; ^/ |1 T
保持身体的柔软性。: e. Q! T/ l1 W8 C' P
≮建议每日摄取量≯. l% V8 I2 x* \. J& Z3 o0 [. |" _
' y5 ]7 C( S6 Z& n
目前还未能有确定的日摄取量,但一般只要日常盐的摄取量均衡的话就足够了。饮用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和维生素E,因为酸奶酪能补充被氯杀死的肠内有益菌,而维生素E能补充氯破坏掉的部分。
; p& @: Q1 h0 |- \≮食物来源≯' J( ?, u( T! d. h# Q

" e* A% b  u6 z食盐、海带等海藻类、橄榄、茶等。* e0 K) l* P& F0 F
≮需要人群≯
+ ^) _/ S. y2 v8 D6 \7 h$ Z# C4 f% J6 Q: S' R
一般正常膳食状况下不会缺乏氯元素;
, c3 ^. d" S- g大量出汗、腹泻呕吐、肾功能异常及使用利尿剂、肺心病时会导致氯丢失,引起氯缺乏和血浆钠氯比例改变。
0 H  }; \1 Y  n7 \- Y! U8 O9 Q" d≮缺乏症≯
. E+ E, l& G5 q$ {$ v& S; H7 Q- t3 N' i! N' B  e+ A8 F( v
一般不会发生缺乏的情况。9 I# D. l5 C8 }5 M; Q9 f% B
≮过量表现≯/ s, }2 ]1 M, d, s# C  ?
5 y6 V7 `( L) w& f: ]
可能产生高氯血症等副作用,具体尚不十分清楚。另外,有人认为长期饮用含氯过高的水,有可能是导致结肠癌、直肠癌、膀胱癌等癌变的原因之一。

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