竹的药用价值

  来源: 美食中国

竹 为禾本科竹亚科植物，种类很多。地下茎通称竹鞭，其出土名苟或笋。《本草纲目》引陆佃说:"旬内为苟，旬外为竹，故荀字从旬。"容其生长之快速也。笋的种类亦多，有冬笋、春笋、鞭笋，都可作食品。江浙民间以虫蛀之笋供药用，名"虫笋"。嫩竹叶、竹茹、竹涩，均作药用。
- ]: ]) |7 e5 Y* x! H/ f ≮美食性昧 ≯
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- C$ \5 f9 `# j" O& f- W 甘、微寒，无毒。
- f3 m- f6 ^: x& |. d" p0 U ≮美食成分 ≯
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% w6 M6 g$ O) I- L) a, z8 V 笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝素，维生素B1、B2、C。
( ^2 J7 L% p  A- J  b% K7 w ≮美食功效 ≯
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治消渴，利水道，清肺化痰。虫笋为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等。
3 @, P; q6 t3 M 浮肿腹水(包括肾炎，心脏病，肝脏病以及晚期血吸虫病引起的腹水症)：

虫笋、陈葫芦各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
小儿麻疹、风疹或水痘初起，发热口渴，小便不利：
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" W$ |: w0 }' U 鲜竹笋同鲫鱼炖汤令小儿饮服，有促使速透早愈之功。
8 n% b# C9 I% g) ~/ Y7 G, z1 e 久泻久痢，脱肛：

鲜竹笋煮粥吃有效。
* N* V7 B& }8 R' ~  J' r 虚烦不眠：
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嫩竹叶卷芯30克，灯心草3・克，水煎，睡前饮服。
产后虚热心烦，手足心热：

% q7 ~4 N6 ~. I. r7 y2 ~8 p- M 鲜竹茹、竹叶芯各30克，水煎服。
2 \$ G% E7 A. E! ?) v$ w6 u 高血压，头病、面红、烦渴、夜不安眠：

$ w( I7 N: O: `3 s' ^# ^ 鲜竹叶芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
, s: N; s5 R: _1 X9 i! P 小儿头疮，天疱，黄水疮：

新 笋壳烧存性，研细，以麻油调涂 (先用浓茶汁将患处拭洗干净后再涂药)。