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维生素B11(叶酸)

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踏月追花 发表于 2012-5-21 03:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  : 美食中国
对准妈妈而言,叶酸实在是非常非常重要的维生素,不但细胞分裂少不了它,更可预防胎儿某些先天神经系统及红血球、白血球细胞缺陷、传达遗传密码、避免胎儿脊柱裂,对宝宝的小生命影响重大。   M$ S* o+ Q+ \8 `4 F# r2 _* a4 t  U
≮功效≯ 2 g7 o; C+ ?" b, Z
1、促进正常红细胞的生成,预防贫血;
8 d- Z7 G8 k3 W: L2、维护神经系统、肠、性器官、白细胞的正常发育;
0 J' A. M- c" L5 g0 O3、促进乳汁的分泌; 8 M# ^1 F6 P8 I% c
4、增进皮肤的健康;
5 b( U$ d3 ?# J- }6 A' s2 w  _5、与泛酸及对氨基苯甲酸一起服用时,可防治白发;
8 C) x9 c5 c2 a9 Q: D7 Z) e. ~" C6、在身体衰弱(健康状况不良)时,可增进食欲;
1 f0 }7 |8 G; H; r; |( o7、防止口腔黏膜溃疡; + E( Y, F& j8 D' S# {
8、调整胚胎及胎儿神经细胞发育,预防某些先天缺陷。
" ~/ b/ c* S: }3 ^* W6 p7 V≮建议每日摄取量≯ . Z: ^: W0 D0 I
成人建议摄取量是每天180~200μg。孕妇应加倍;哺乳期妇女在前六个月需要280μg,之后的六个月则需260μg。 & m) q0 n1 \$ C) t# y( j% I, t& E
≮食物来源≯   d8 u- t* ~* m1 r7 \" M5 ^3 y. W
肝、深绿色叶菜、胡萝卜、南瓜、土豆、豆类、香蕉、辣椒、坚果、全麦、蛋黄、鱼肝油等。
$ ^9 W* I: i0 x≮需要人群≯
1 m$ A; G6 o% T孕妇和哺乳妇女尤其需要增加摄取量; # e, t# v- v4 `9 I% ~; B
经常饮酒者需多摄取叶酸;
  l. x% a  e  ~大量的维生素C会加速叶酸的排出,所以摄取维C在2g以上的人必须增加叶酸的摄取量; 9 `9 F+ E1 ^4 ?2 b% g" R% o
正在服用磺胺类药、安眠药、镇静药、阿司匹林、雌激素的人需要增加叶酸。
; F% @/ [% R' j+ O≮缺乏症≯ 5 j- O# z& e2 B( @+ f* e/ S' l
巨细胞性贫血、舌疮、轻微精神症状如失眠、健忘、躁动不安等。

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