维生素B12(钴胺素)

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6 n4 a# |3 y* o, }0 O0 Y维生素B 12 是相当特别的维生素，蔬菜中含量很少，主要存在于动物性食物中。它因含有钴而呈红色，又称为红色维生素。它很难直接被人体吸收，与钙结合，才能有利于人体的机能活动。
1 e6 A9 ?) R5 z& h3 K≮功效≯
1、促进红细胞形成及再生，预防贫血；
2、维护神经系统健康；
3、促进儿童成长，增进食欲；
. O: P4 ~  x8 t4、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当利用；
% x0 T+ D; ?8 C5、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆力及平衡感。
8 E& t/ c7 ^5 ~+ n& k≮建议每日摄取量≯
6 @* g3 `+ D& d: c: i* m成人建议摄取量是每天2μg。妊娠期间为2.2μg，哺乳期的女性则需要2.6μg。和叶酸、钙质一起摄取可使维生素B 12 产生最佳效果。
2 g0 A: A* o+ s, w5 F& l4 U% u3 `≮食物来源≯
) J1 O  O: V) w动物内脏、瘦肉、鱼、蛋、乳品、紫菜、南瓜等。
≮需要人群≯
2 l0 {& O" K4 s老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B 12 ；
' N' a: t$ j' x1 @# ]. M, E3 v经常大量饮酒者必须补充维生素B 12 ；
4 C$ q! m% B: \& Q% q+ O在月经期间或月经前补充维生素B 12 非常有益；孕妇及哺乳期妇女也应补充。
: ~9 B9 ~3 G; S  I2 l≮缺乏症≯
3 R) X8 z: P6 \* m6 M4 G" t恶性贫血、脑障碍如记忆力减退、头痛、痴呆等。