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: 美食中国 5 E/ a: r- `3 x7 K: W2 ^. t3 i
维生素E是脂溶性维生素,被誉为血管清道夫。它对预防心血管疾病有显著效果,并且有很强的抗氧化作用。不但能预防成人病,更具有延缓老化,常葆青春的功能。
. E" f' F9 j# n w≮功效≯6 ^) _7 l6 q3 W
2 Y$ x7 @. G8 M. d# @延缓细胞氧化衰老,滋润皮肤,消除色斑,保持青春的容姿。
# g, C& I3 g0 u8 k8 T* [; k8 a* _净血血液,降低血液中的低密度脂蛋白的密度,防止血管硬化。+ V8 ]' {" F1 M4 f! V
促使正常红细胞生成,防止血液凝固;( l3 ~; W0 a" t2 ~+ P
降低血压,减少患缺血性心脏病的机会。
' e) R0 p! H5 W8 [0 H0 [+ _1 z增强肝脏的解毒功能,保护机体,减轻疲劳。
6 ?7 E" |1 t+ C6 b促进性激素分泌,提高生殖能力,防止流产。
* w6 O2 A0 K9 @, }: o≮建议每日摄取量≯
5 B& ~ Q! T& e- }* B, K B! |4 z, f5 N) p& u9 ~) \3 W
成人每日摄取10~12mg。孕妇和哺乳妇女要增加5~10mg。更年期妇女则需要20mg。- ~0 x- D: Y P
≮补充周期≯. l5 ]* n+ P' B0 X5 _( `
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每天1~2次。' E w" j, H% W5 K
≮食物来源≯
) h" g0 p" T6 G6 A大豆、植物油、麦芽、干果、柑橘、绿叶蔬菜、未精制的谷类、蛋、鳗鱼、乌贼等。
- R% N- {8 f9 N( Q≮需要人群≯1 n0 }- g( _* [/ k9 q
- f3 |; q3 i3 y- B4 F饮用以氯消毒的自来水的人必须多摄取维生素E;
3 a; Z* L8 F r" D7 `0 Q! u4 j2 J服用避孕药、激素的人要补充维生素E;
: `" s/ F1 |8 U8 M心血管病、帕金森症患者、孕妇和中老年人要补充维生素E。
% D$ `, L! D8 i* g$ _≮缺乏症≯
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溶血性贫血、肌肉变性、生殖机能障碍、脱发、衰老等。
5 I% h' p8 r# g/ B% }≮过量表现≯2 ]4 r0 i$ G6 @9 @+ a
+ V( Y! `$ t2 N( M. H% W- d& c腹痛、腹泻、儿童青少年性早熟、乳房胀大、头晕、恶心。 |
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