矿物质之氯元素

  : 美食中国

氯是人体必需的一种元素，在自然界中氯总是以氯化物的形式存在，最普通的形式是食盐。氯和钠、钾形成化合物在体内维持着血液的酸碱平衡。并且氯有协助肝脏的机能，帮助清除体内的废物的功能。氯还中胃液的主要成分之一。
# j: w* V  [" J0 {, `0 H- b" z# z≮功效≯
1 r% m. s% d# I2 m1 E. _; ]
( c0 X2 |+ N' O帮助消化；
维持体液的酸碱平衡；
+ w- u" r$ }6 }6 D) Z) L保持身体的柔软性。
4 E. b% I1 C1 G≮建议每日摄取量≯

. Z( s/ n- U; h) T) J目前还未能有确定的日摄取量，但一般只要日常盐的摄取量均衡的话就足够了。饮用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和维生素E，因为酸奶酪能补充被氯杀死的肠内有益菌，而维生素E能补充氯破坏掉的部分。
3 o0 V+ o: {, B0 [' S. s" W≮食物来源≯

3 m0 b' r" q1 v' i食盐、海带等海藻类、橄榄、茶等。
, J- q  S( y) G; r7 V& D9 m≮需要人群≯

) }; y" K! J# P; p2 U/ q一般正常膳食状况下不会缺乏氯元素；
大量出汗、腹泻呕吐、肾功能异常及使用利尿剂、肺心病时会导致氯丢失，引起氯缺乏和血浆钠氯比例改变。
≮缺乏症≯

一般不会发生缺乏的情况。
≮过量表现≯

可能产生高氯血症等副作用，具体尚不十分清楚。另外，有人认为长期饮用含氯过高的水，有可能是导致结肠癌、直肠癌、膀胱癌等癌变的原因之一。