第一個到國外看球的中國人 頭等出使大臣李鴻章

世界盃開賽在即，不少中國球迷已遠赴南非親臨賽場。如今，國人出國觀球已屢見不鮮，不過，中國官員第一個到國外去看球賽，大概非李鴻章莫屬了。
  

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李鴻章

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    清光緒二十二年，亦即1896年，清政府的洋務派李鴻章，作為皇帝的欽差頭等出使大臣訪問英國，在倫敦被視為上賓款待，優禮有加。李鴻章訪英期間，主人邀請他去看一場足球賽。一百年前的英式足球，正是草創階段，還沒有當代足球這樣成熟和精彩。李鴻章作為滿清政府的特使，自然盛裝出席觀賽；儘管他在清廷的總理各國事務衙門行走，是搞洋務的，但此公從來不穿夷服，而滿清的朝服，是長袍加御賜黃馬褂，胸前掛着朝珠和別的零碎，戴的帽子上綴着寶石頂子和鮮艷的翎毛。坐在溫布里露天體育場邊上，不知足球為何物的天朝大臣，看來看去，不得要領，況且，這一身行頭，只能配太師椅，要不就在八人大轎里，在露天球場上，便很不舒服，很不自在。
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9 }1 H+ ~! f) S6 [% e" C' {5 ~    這位大清特使，看了半場以後，莫名其妙，又覺得有點匪夷所思，問陪他一起觀戰、並看得津津有味的英國勳爵、子爵們，『那些漢子，把一隻球踢來踢去，什麼意思？』英國人說：『這是比賽，而且他們不是漢子，他們是紳士，是貴族。』李氏搖搖頭說：『這種天氣，為什麼不雇些傭人去踢？為什麼要自己來？跑得滿頭大汗？回頭內熱外感，傷風感冒可就不妥了，謬矣哉，謬矣哉！』

4 h3 C+ e% [" N, ~  x  _; A    主人很窘，面面相覷，不知該怎樣回答這位中國客人。

    英國上層社會的紳士淑女，如果說對李鴻章那套袍子馬褂、翎子頂戴的穿着還能忍受的話，對他那種萬邦皆臣於我的思維方式和頤指氣使的官僚做派，肯定就看不慣了，但洋人利之所趨，還是想辦法巴結他。因為那時日不落帝國和沙皇俄國，都想在中國擴大勢力範圍，李是個用得着的關鍵人物。英國政府於是想盡辦法，在他前往慶賀俄皇加冕以後，特地派船到克里米亞去接他，生怕俄國獨吞中國這塊肥肉，才專程把李鴻章請去倫敦一游的。

    李鴻章到英倫以後，有許多不知是真還是假的演義流傳下來，成為趣談。據說，英國紳士們在餐桌上的禮儀極多，譬如吃烤雞用刀叉。老實說，這種相當繁瑣的吃法，並不可取，而且，在光滑的盤子上，肢解這隻滾來蹭去的淋過油的烤雞，是一種高難度的動作。李鴻章不聽洋人這一套，毫不客氣地就用手抓起撕來吃。在座的主人和陪客，都是戴着莎士比亞式褶領的文明人士，面露愕然之色，不知所措。一是出於禮貌，一是出於對貴客的尊敬，大家也就照方抓藥，仿效李鴻章先生吃雞的方式。開了這個先例，從此英國人在餐桌上吃雞的時候，就得到了解放，可以直接動手而不必使用刀叉了。

4 c+ L7 r( ?# T" K4 @! ?    還有一件笑談，也是有關飲食的，據說，這位大臣，在倫敦做客期間，上頓下頓的西餐，吃得很不耐煩了，那時倫敦還沒有中國人開的餐館。於是李鴻章就讓他帶去的廚子，將用來作西餐的各式原材料，統統燴在一起，給他送上來。當那些陪同他的英國官員，聞到從廚房裡飄出來的撲鼻香味，忍不住饞涎欲滴，就向通事打聽，這是給李大人做的一道什麼菜？回答說，不過是雜碎而已。然後李氏示意，非正式場合，請他們入座無妨，把這些老外，一個個吃得舔嘴吧舌，稱賞不已。據說，後來英國的飯店菜單上，就有了名叫『李鴻章雜碎』的一道菜目。

* c; ]* r2 ~$ _# C. i4 [" ?    有一年，我到英國，走了幾個地方，吃了一些飯店，卻從來沒在菜單上看到『李鴻章雜碎』，頗掩飾不住內心的失望。或許要到更高級的餐廳，才能點到這道名菜；或許壓根兒就是一種姑妄言之，姑妄聽之的演義。但我通過李鴻章的這些趣聞軼事，不禁想到，中國人和外國人的這種傳統的不同，也就是東西方文化的差異，是一種正常的現象。因此也就沒有什麼高低之別，好壞之分；外國的，就一定好，中國的，就一定不好；洋人說的話，就一定高明，中國人說的話，就一定人微言輕，我是不大相信的。