與豆腐有關的美食歇後語一覽

  來源: 中華文化信息網

豆腐可清蒸，可配料燒炒，可作煲湯料（白菜, 鹹魚頭加豆腐，是下火清熱的最佳湯料），實在是『百搭』的美食。

　　有以豆腐顏色或質軟易爛的特性而構成的歇後語，有以豆腐做烹調配料而引申出來的歇後語：

　　鹹菜拌豆腐――有言（鹽）在先；

　　鹹菜煮豆腐――不用多言（鹽）；

　　豆腐乾煮肉――有分數（有葷也有素，是說心中有底）；

　　豆腐乳煮菜――哪敢多言（鹽）；

　　黃豆煮豆腐――都是自己人；

　　毛豆子燒豆腐――都是自己人，都是同一塊地生的；

　　清水煮豆腐――淡而無味；

　　四兩豆腐半斤鹽――賢惠（鹹味）。

　　這裡多以豆腐的清淡去反襯對方的咸鹽；也有從出處構想，都是同科同種作物。如『她這個女人，難得你讚不絕口――那可能是「四兩豆腐半斤鹽」，真的是賢惠得很呢！』,『諸位，在這個合同簽訂之前，我得「鹹菜拌豆腐――有言在先」呀！』