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: 美食中國 維也納生素B 2 是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減，它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充，與B 1 不同的是，B 2 能耐熱、耐酸、耐氧化。 ; w* {1 A# X! D% A) o% W
≮功效≯ + m: N- M* G2 v' x5 S) k7 J7 a
1、促進發育和細胞的再生； & D. z2 L: T$ Q' c. [1 I! u
2、促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長； ) [" s* `% Z% S4 {0 `
3、幫助消除口腔內、唇、舌的炎症； % ?9 h- J* T j
4、增進視力、減輕眼睛的疲勞； " U, c% h8 Z6 B; ?6 P! x$ u/ D% |% q
5、和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。 - ?# y3 Q5 }" \" w% K" R) |& ]
≮建議日攝取量≯
+ t" v6 P5 b2 y. F成人建議每日攝取1.2~1.7mg。妊娠期間需要1.6mg；哺乳期間，前進個月要攝取1.8mg，之後的6個月為1.7mg。經常處於緊張狀態的人請增加攝取量。 3 e8 Z: }( v. O2 Y! _
≮補充周期≯ $ H5 W4 s! ^, N8 F/ e. t
少量在人體內部停留，故需每日補充。
0 S8 }: J) M* s≮食物來源≯ 5 n) k8 @' O# L) k: I' L- g
牛奶、肝、綠葉蔬菜、蛋、魚類、奶酷等。
- ~! H3 V9 I s: A, o" e+ N: b≮需要人群≯
# E% V6 ~$ j# ~' k7 Y( J3 j5 ]服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B 2 ；
; Q, {9 v' z' M不常吃瘦肉和奶製品的人應當增加維生素B 2 ；
' H5 ?! f9 i7 E( S! k' [+ q因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生B 2 不足的現象；
& ~9 G5 z: h. e0 b. s' i6 M2 e% L1 X對於所有精神緊張的人必須要增加其複合維生素的攝取，與維生素B 6 、C及煙酸一起攝取，作用效果最佳。
5 _; `( r/ z1 C) x t≮缺乏症≯
' P4 x: ]0 f5 ?欠缺維生素B 2 的人會引起口腔、唇、皮膚、生殖器的炎症和機能障礙。
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