: 美食中國 瓦楞子為少常用中藥,原名"蚶",始載於"名醫別錄",列為下品。至"本草綱目"始與"魁蛤"並而為一。市售品原動物常見的有3種。用藥習慣上不分。
【原動物】1.泥蚶Arca granosa L.(Anadara granosa)-軟體動物門Mollusca,瓣鰓綱Lamellibranchia,絲鰓目Filibranchia,蚶亞目Arcacea,蚶科Arcidae海產貝類。殼高大於殼寬,約為長度的2/3,殼頂突出且向內卷,約在殼前方1/3處,其間距離較遠,殼表被有棕色殼皮,極易脫落,尤以頂部為甚,故殼常呈白色,殼背面具放射肋紋18條,肋間溝較肋紋為寬;放射紋僅後方數條光滑,其餘均由粒狀突起排列而成,頂端細密,至腹面粗糙;殼之前端鈍圓,向後延伸,背面斜下,故後端尖瘦。韌帶為黑褐色角質皮,呈矛頭狀,殼頂前方部分較後部大,鉸合部直,鉸合齒約為40枚,兩端粗而稀,向中央漸漸細密。殼內面邊緣有與肋紋相應的凹陷,無肋,但在中部前方有稍稍突起的細放射花紋,約占2/3的面積;閉殼骨痕較明顯,略似圓形,後者大於前者,外套膜較發達,邊緣呈與放射肋相應的波狀。無足絲。生活於淺海軟泥灘中。分布在我國沿海地區,山東、浙江、福建、廣東等地皆有養殖。2. 毛蚶Arca subcrenala Lischke (Anadara subcrenala)--蚶科Arcidae殼高大於殼寬,約為殼長的3/4~4/5,殼頂突出,而尖端又向內捲入,位於背前方,殼表被有棕褐色茸毛,頂部者極易脫落,故殼常呈白色,殼前端邊緣均圓,向後逐漸延伸,背面斜下,使殼的後端呈瓣狀,左殼稍大於右殼,每殼具放射肋紋30~34條,以31條者較多,肋紋與肋間溝寬度相等,殼的邊緣亦有相同數目與肋紋及肋間溝相當的凹陷。兩殼的肋紋顯然不同,右殼除前端數條有突起外,其餘均極平滑,而左殼則只有後端10餘條較為平滑,其餘則均由長方形小突起排列而成,放射肋在頂端細弱,向下變粗壯,兩殼殼頂距離較遠,韌帶呈披針形,鉸合部直,鉸合齒50枚左右,兩端粗而稀疏,向中央則漸漸細密。殼內面亦有與肋紋相當的突起,無肋紋,但有很細密的線形花紋;閉殼肌痕顯明,前閉殼肌痕呈卵形,較小,下端尖,後閉殼肌痕呈雞心形。兩殼之中上部極膨脹。外套膜邊緣厚,呈波紋狀,外側印有與貝殼邊緣相同之齒紋。足不很發達。無足絲。生活於淺海泥沙底,尤其喜在有淡水流入的河口附近。分布於我國沿海地區,以山東半島的羊角溝,河北的塘沽,遼寧的遼河口等處為多。3.魁蚶Arca inflata Reeve--蚶科Arcidae體形與毛蚶相似,但左右兩殼相等,殼頂突並向內卷,位於背部前方,殼前端鈍圓,向後漸瘦狹,背後方斜下,殼上具放射肋紋42~48條(通常為43條),光滑而整齊,肋紋與肋間溝寬度相等,殼表被有棕色外皮及毛,極易脫落,韌帶呈梭狀,為黑褐色角質厚皮,約為殼長的2/3。殼內面白色,近頂部處略帶灰色,邊緣厚,具有與殼表放射肋及溝相當而突出的長形齒,無放射肋紋,但有極細弱的放射條紋。鉸合部直,鉸合齒約70枚左右,由兩端向中央漸細密,外套痕與閉殼肌痕均顯明,前閉殼肌痕較小,近似圓形,後者略大,似方形;外套膜邊緣厚,有褶壁,外側具有與邊緣齒相當的刻紋。無足絲。生活於淺海泥沙底中。分布於黃、渤海、東海及南海地區,以連去港、青島、石島、金州等處較多。
【採制】春秋二季為產期,一般在淺海泥沙中拾取後,洗淨泥沙,以沸水煮熟,肉供食用,將殼曬乾即可。
【炮製】1.生瓦楞子:揀淨雜質,洗淨曬乾,碾碎即成。2.煅瓦楞子:取揀淨雜質的瓦楞子,裝入砂罐內置火爐中煅紅,取出放涼即成。
【藥材及產銷】本品為泥蚶、毛蚶或魁蚶的貝殼。
【名稱】瓦楞子Concha Arca
【別名】蚶子殼(上海、河北、浙江、遼寧)、瓦龍子、瓦龍蛤皮(山東)。
【產地及銷售習慣】主產於江蘇新海連,山東青島、煙臺、蓬萊、榮城、海陽、膠縣、掖縣,河北沿海一帶。
【化學成分】主含碳酸鈣、磷酸鈣等。
【藥材鑑別】性狀鑑別 左右兩殼同形或左殼稍大於右殼,呈扇形或近三角形,背面隆起,殼頂突出而向內卷。長2~7厘米,寬1.5~5厘米,高0.8~2.5厘米。殼外面灰棕色、白色或淡粉色相間呈半個同心圓狀色帶;具18~48條隆起的肋紋(瓦 ),自殼嘴向邊緣放射而逐漸由狹變闊,並與色帶相交,肋紋具粒狀突起或平滑;微具瓷器樣光澤。殼內面呈白色、乳白色或蛋青色;邊緣有與肋紋相應的凹陷;平滑。 鉸合面有一列平直排列的鉸合齒,由中央向兩端逐漸變粗而疏。質堅硬,但可砸碎,斷面白色。氣味均無。以個整齊、乾淨無殘肉、無泥土者為佳。
【效用】
【性味】甘咸、平。
【功用】消痰積,散血塊。
【主治】胃痛吞酸、老痰積聚等症。
【用量】10g~20g。
【禁忌】無痰積者不宜。
【英文名】CONCHA ARCAE
【別名】蚶子殼、毛蛤、瓦壠
【來源】本品為蚶科動物毛蚶Arca subcrenata Lischke、泥蚶Arca granosa Linnaeus或魁蚶Arca inflata Reeve的貝殼。秋、冬至次年春捕撈,洗淨,置沸水中略煮,去肉,乾燥。
【製法】煅瓦楞子:將洗淨的瓦楞子放鍋內,上蓋一口稍小的鍋,縫隙處用黃泥封嚴,不使漏氣,上面鍋底貼一白紙並壓以重物,煅至所貼白紙變黃,取出晾涼,碾碎即可。亦可將瓦楞子放坩鍋內或其它器皿中,在無煙的爐火中煅至紅透,取出晾涼,碾碎即可。
【性狀】毛蚶:略呈三角形或扇形,長4~5cm,高3~4cm。殼外面隆起,有棕褐色茸毛或已脫落;殼頂突出,向內捲曲;自殼頂至腹面有延伸的放射肋30~34條。殼內面平滑,白色,殼緣有與殼外面直楞相對應的凹陷,鉸合部具小齒1列。質堅。無臭,味淡。泥蚶:長2.5~4cm,高2~3cm。殼外面無棕褐色茸毛,放射肋18~21條,肋上有顆粒狀突起。魁蚶:長7~9cm,高6~8cm。殼外面放射肋42~48條。
【性味歸經】咸,平。歸肺、胃、肝經。
【功能主治】消痰化瘀,軟堅散結,制酸止痛。用於頑痰積結,黏稠難咯,癭瘤,瘰癧,Y瘕痞塊,胃痛泛酸。
【用法用量】9~15g,宜先煎。
【貯藏】置乾燥處。
【摘錄】【全國中草藥匯編】 |