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: 美食中國 / v& H4 z7 I( H
維生素E是脂溶性維生素,被譽為血管清道夫。它對預防心血管疾病有顯著效果,並且有很強的抗氧化作用。不但能預防成人病,更具有延緩老化,常葆青春的功能。
+ g# |7 ]9 N7 _≮功效≯
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9 m$ L7 W8 r6 Y: E$ u0 g4 p4 z延緩細胞氧化衰老,滋潤皮膚,消除色斑,保持青春的容姿。
, e8 V6 l- f, t淨血血液,降低血液中的低密度脂蛋白的密度,防止血管硬化。2 l) |) x: A4 D
促使正常紅細胞生成,防止血液凝固;
" L' X1 c- p' y4 z- k0 g降低血壓,減少患缺血性心臟病的機會。
$ v! t0 K) C0 M增強肝臟的解毒功能,保護機體,減輕疲勞。
. W; m3 R6 }( y" T! M$ H% F促進性激素分泌,提高生殖能力,防止流產。7 I1 e/ i# n- k/ r3 j9 z# E9 X, I
≮建議每日攝取量≯4 S/ H; Y# g3 v/ ~' m+ f
# D- I4 o4 q8 X; f M5 F成人每日攝取10~12mg。孕婦和哺乳婦女要增加5~10mg。更年期婦女則需要20mg。
1 a6 N0 h/ b0 o+ J7 W≮補充周期≯
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每天1~2次。
# q' U1 E$ }% f( m/ B; @6 `5 V≮食物來源≯
1 b1 K+ h5 [+ ~# C( h; q) L7 \大豆、植物油、麥芽、乾果、柑橘、綠葉蔬菜、未精製的穀類、蛋、鰻魚、烏賊等。
d/ m0 h. a" j≮需要人群≯
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飲用以氯消毒的自來水的人必須多攝取維生素E;7 k8 G0 r3 S, }, S6 K' `
服用避孕藥、激素的人要補充維生素E;' c/ \) V% S! R& `, [' N
心血管病、帕金森症患者、孕婦和中老年人要補充維生素E。) A8 o! M' y B9 F4 W
≮缺乏症≯7 T6 P9 L3 `/ I d5 I) k4 ~
7 ~5 q/ x* J* f( W6 p/ [' x2 W溶血性貧血、肌肉變性、生殖機能障礙、脫髮、衰老等。* J1 b8 f# I4 J% u
≮過量表現≯& Q: P$ U" Y _9 k% `% ^: m
6 `9 n6 g, E" f) {" V% ]- k" \腹痛、腹瀉、兒童青少年性早熟、乳房脹大、頭暈、噁心。 |
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