維生素H(生物素)

  : 美食中國

% ]: B) M2 k/ Q0 v生物素是禿頭一族的救星，不但防止落髮及頭頂見光頗見功效，還能預防現代人常見的少年白髮。它對維護皮膚健康也扮演着重要角色。至於安定神經系統方面的功效至今尚未獲得證實，但對憂鬱、失眠確有一定助益。
≮功效≯
; N/ S/ S% Y. \
幫助脂肪代謝；
5 j2 x! \7 n8 B  x& c! N協助代謝氨基酸及碳水化合物。
促進汗腺、神經組織、骨髓、男性性腺、皮膚及毛髮的正常運作和生長，減輕濕疹、皮炎症狀。
# ~* a, f4 V0 |# X% K預防白髮及脫髮，有助於治療禿頂；
- p5 l! d6 m( u6 i0 V8 G* a/ z9 P緩和肌肉疼痛。
≮食物來源≯

糙米、小麥、草莓、柚子、葡萄、啤酒、肝、蛋、瘦肉、乳品。
≮需要人群≯

9 u' d9 l5 C1 f9 _+ n* h好吃生雞蛋和飲酒的人需要補充生物素；
服用抗生素或磺胺藥劑的人每天至少要攝取25μg；
: S& k* M4 z, c' V; k  L8 o+ x頭髮稀疏的男性攝入生物素，防止脫髮效果明顯。
- ~. m3 ?" _$ \# M在妊娠期間，生物素會明顯流失，應在醫師指導下合理補充。
≮缺乏症≯
# q: C" i9 z/ n
脫髮、抑鬱、皮膚病如濕疹、皮炎等、脂肪代謝障礙等。