大茴香的藥用價值

  來源: 美食中國

大茴香 一名八角，屬木蘭科植物。蘇頌說:"氣味亦如小茴香，味更甜。形狀與小茴迎別，果實裂成八瓣。一瓣一核。"但另有一種同科屬有毒植物莽草的果實，形狀與食用八角相似，必須防止混淆而誤食。
& `7 T% X, @- X. a; O7 @ ≮美食性昧 ≯
/ N, p/ k2 d  _* w3 K
" s+ l9 E6 ]  }- I' T0 y' j, Y- m+ E 辛、平，無毒。
5 ?- w5 y6 {4 l ≮美食成分 ≯
! H9 [+ i  a2 l. Z0 e
果實和葉均含揮髮油，並帶甜味。油中主要成分為大茴香腦、黃樟油素、大茴香醛、茴香酮。
1 S- ~  J; I  i' S, b ≮美食功效 ≯
' v3 I8 ?( }# T( V2 _, r
0 ~, R1 k" z5 Y3 k& j' b 主治心腹冷氣頹疝，調中止痛，止嘔吐。
大小便閉，肚腹脹氣：
% f/ w3 _. E$ F# f- v
八角茴香7個，火麻仁15克為末，生蔥白7個，同研爛，水煎服，一日2次。
6 V# |% j2 T: i0 c; M 小腸疝氣：
! V. c4 {' U9 s7 U( L
大茴香30克，積殼30克，焙燥研末，每服3~6克，溫黃酒送下，一日2次。