來源: 中醫藥報 三伏天是一年中最熱的時期，每到這個季節，人們常會頭暈目眩、心緒煩躁、食慾大減、胃腸道功能紊亂等，甚至有可能患上『熱傷風』、中暑、痢疾等疾病，因此，在三伏天裡，一定要小心防範這幾種疾病，尤其是的中暑，更需積極預防。
三伏的『伏』字是隱伏之意，就是說在太陽大的時候，要將自己隱伏起來，不能逆天而行，不隱伏就會被夏天的邪氣——暑氣所傷。中暑的『中』字，形容暑熱侵犯人體，來勢兇猛，有如箭頭石塊猛烈擊中人體一樣。
動而得知為陽暑靜而得之為陰暑
中醫認為，暑氣最易損傷人的津液。因為夏天溫度比較高，人們的毛孔處於放舒張的狀態，所以人體律液很容易通過毛孔以汗的形式外泄。津液外泄的同時，氣也會隨着汗液流失。在中醫的觀念里，氣是依附在津液上面的，津液是氣的載體，津液的蒸發時也會順便帶走一部分氣，所以也會出現一些耗氣的症狀，比如乏力、懶言等。這就是【素問·陰陽應象大論】中所說的『壯火食氣』，火大了，把氣都給吃了。此時如果不及時治療，便會出現重度中暑而暈倒的情況。大家還記得老舍的【駱駝祥子】吧？拉了一天人力車的人靠在路邊大瓢大瓢地喝水，突然一頭栽倒在地，中暑了。一些堅持高溫室外作業的人，突然昏倒在地，也屬於這種情況。
烈日下勞作、長途趕路，或在高溫下長時間勞作等引起的中暑均為『陽暑』。然而，隨着人們生活水平的提高，工作環境的改善，陽暑的病例並不多見，倒是陰暑較為常見。
陰暑是由於過於避熱趨涼引起的。【紅樓夢】中有一段寫林黛玉中暑的經過，到了清虛觀之後，因天氣炎熱，便尋那陰涼所在的地方多待了一會兒，結果就中暑了，林黛玉所中的暑就是陰暑。由此可以看出，陰暑證其實是暑天受涼得的一種病。
與冬天相比，其實夏天更容易受涼，因為夏天天熱，人體的毛孔是張開的，如果突然受涼後，使毛孔便會驟然關閉阻塞，時間長後會引起排汗機能遲鈍而引發中暑。所以預防陰暑切不能過於貪食寒涼，不可露宿太久，不可通宵達旦吹電扇，空調溫度夜不要調得太低，大汗之後不要立即沖冷水等。如果違反了這些禁令，中暑將也許會不期而遇。
二豆西瓜皮飲陽暑患者的理想食品
由於陽暑是受熱後傷津耗氣所致，所以治療應以清熱、補氣為主。說到清熱補氣，西瓜有不錯的清熱效果。特別是西瓜皮，不但能清熱效果好，補氣效果同樣非常理想，中藥里的『白虎湯』古方，是清熱的好方子，而西瓜皮就有『天然白虎湯』的美譽。因此吃西瓜皮不但有預防中暑的功效，就算是輕微中暑時喝了也能見到很好的效果。
二豆西瓜皮飲赤小豆20克，綠豆30克，西瓜皮60克。將西瓜皮洗淨，削去外皮，切成丁塊。綠豆和赤小豆清洗乾淨，然後將三種食材一同放入鍋中，加水燉煮，煮熟後可代茶飲用，每天2~3次即可。
赤小豆的主要作用是去濕，中醫認為，暑必兼濕，清熱的同時還必須去濕，所以要加入祛濕能力強大的赤小豆。綠豆被李時珍盛讚為『菜中佳品』、『濟世良谷』，這是因為綠豆不但是清熱的名藥，在解毒方面同樣身手不凡，據文獻記載綠豆具有解酒毒、解藥毒、解農藥中毒、解食物中毒等方面的功能。做這道藥膳時，注意不要去掉豆皮，現在很多人只吃豆肉，這種吃法法並不可取，因為豆皮的清熱功效比豆肉還強，有一味藥中藥叫綠豆衣，就是由綠豆皮加工而成的。此外，綠豆性寒，對於脾胃虛寒的人，少吃為好。
至於陽暑的急救，主要以『十滴水』為主。十滴水主要作用就是去暑濕，因為『十滴水』是酒精溶液，因此其發揮作用快，能能夠很快將身內暑氣和濕氣帶走，所以又有『急救十滴水』之稱。在中暑時服十滴左右，能很快緩解中暑症狀。但平時不可隨便服用，若是孕婦換了陽暑，需要立即就醫，不要隨便服用這類藥品。
藿香生薑粥陰暑患者的良方
陰暑的治療主要以辛溫解表為主，因為陰暑是寒濕外襲，導致毛孔封閉，陽氣在體內鬱結化火所致，因此首先應該解除表層的包圍，其次再將進入體內的寒濕之氣化掉。麻黃、桂枝、生薑都是常見的解表藥。所以有很多患者中暑後，只需要用生薑汁加糖灌服，即可緩解，取的就是生薑的解表功效。
藿香生薑粥藿香15克，生薑15克，粳米150克，白糖15克。先將藿香用清水煮25分鐘，過濾，留取汁液；生薑洗淨，切成薄片；粳米淘洗乾淨，去泥沙。然後將藿香、粳米、生薑同放入鍋內，加水800毫升，置武火燒開後，再用文火燉煮35分鐘左右，加入白糖即成。
藿香是藿香正氣水的主藥，和十滴水一樣，都是平時常見的解暑應急藥品。但藿香是治療陰暑的，而十滴水是治療陽暑的，兩者絕不能相互取代。因為藿香除具有祛暑解毒的功效外，發汗功能異常強大，是著名的發汗藥，而陽暑因流汗過多損耗津液所致，所以誤用了藿香正氣水，等同於火上澆油。
這道粥里用藿香是取其發汗功能。『冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方』。生薑是解表和驅寒的常用藥。由於夏天易受寒涼，因此可吃一點生薑以驅寒。對於體質偏熱的人，吃薑太多會上火。所以體質偏熱的人不宜食用這道藥膳。
另外，無論是陰暑還是陽暑，按摩都具有很好的預防效果。可每天按揉陰陵泉和百會、印堂等穴。陰陵泉具有健脾利濕的，堅持按揉此穴，可以保持脾的運化水濕功能正常，還可以把多餘的『濕』祛掉。每次按摩100～160下左右，每日早晚按摩一次，兩腿都需按摩，對防治中暑有一定的療效。此外，百會穴與印堂穴對中暑都有一定的療效，可多按摩。 |
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