開元十五年那場端午聚會為什麼說它是盛唐詩歌的起點

壹

開元十五年，也就是公元727年，唐玄宗李隆基43歲，正是年富力強的壯年。燕國公張說61歲，許國公蘇頲58歲，這兩人是當時的文壇盟主，人稱燕許大手筆，但二人已經走到生命的暮年。燕許二公的淡出，預示一個文學時代的結束，但一個更為輝煌的時代盛唐，也即將來臨。

這一年，王維27歲，因為天資聰穎，才華橫溢，已經是長安城裡的新秀，到處交遊王公貴族，正闖出自己的一片天地。兩年後，他將狀元及第。這一年，李白也是27歲，他已離開家鄉，遍游神州，在安陸，他結識了39歲的孟浩然。這一年，剛滿30歲的王昌齡已經進士及第，在長安城中聲名鵲起。

這一年，杜甫還是個16歲的少年，正在河南鞏縣南瑤灣村的老家裡讀書。此時的杜甫還非常調皮：憶年十五心尚孩，健如黃犢走復來。庭前八月梨棗熟，一日上樹能千回。杜甫15歲的時候，還是個整天爬樹摘棗吃的頑皮孩子，但他的天賦也在此時顯露出來。往昔十四五，出遊翰墨場。斯文崔魏徒，以我似班揚。三年後，杜甫將漫遊山東和吳越，寫出岱宗夫如何，齊魯青未了的詩句。

開元十五年在中國歷史上是不平凡的一年。後來，殷璠在【河嶽英靈集】的序言中探討盛唐詩歌的形成，說道：開元十五年後，聲律風骨始備矣。於是，人們都把這一年當成盛唐詩歌的元年。在中國歷史上幾千個年份中，開元十五年也因此成為尤其光輝的一年。

為什麼殷璠把開元十五年定為特別的一年？學者們做過很多研究，但這一年好像也沒有特別重要的事情發生。王維、李白、王昌齡、孟浩然、杜甫，此時的他們，或者初露頭角，或者默默無聞，也沒在這一年做出什麼驚人之舉。但我們知道，這一年的端午節，有過一場詩酒風流的盛會。

開元十五年那場端午聚會為什麼說它是盛唐詩歌的起點

唐代長安城還原圖

貳

開元十五年，玄宗御宇，四海安定。他遙想漢武帝時，文學之士列於朝堂，文採風流；魏文帝也曾大邀詞人，作頌獻賦。玄宗本是一個優秀的詩人，又逢端午佳節，怎能無詩？所以也追慕漢武帝、魏文帝故事，在宮裡大開御宴，遍邀群臣，眾人分韻作詩，非常熱鬧。

所謂分韻作詩，即在紙片上各寫一個字作為韻腳字，然後放進罐子裡，眾人抓鬮，抓到哪個字，所賦詩歌就得押那個字的韻。玄宗抓到了一個神字，就寫了一首【端午三殿宴群臣】：

五日符天數，五音調夏鈞。舊來傳五日，無事不稱神。穴枕通靈氣，長絲續命人。四時花競巧，九子粽爭新。方殿臨華節，圓宮宴雅臣。進對一言重，遒文六義陳。股肱良足詠，風化可還淳。

群臣之中，張說抓鬮抓到了魚字，他寫了一首【端午三殿侍宴應制】：

小暑夏弦應，徽音商管初。願齊長命縷，來續大恩余。三殿褰珠箔，群官上玉除。助陽嘗麥彘，順節進龜魚。甘露垂天酒，芝花捧御書。合丹同蝘蜓，灰骨共蟾蜍。今日傷蛇意，銜珠遂闕如。

君臣唱和，熱鬧非凡。玄宗是歷代君王中詩寫得非常好的，張說又是當時文壇巨匠，可謂一時之盛。但是，詩中說到的九子粽長命縷是什麼東西？蝘蜓蟾蜍又是怎麼回事？看來，如果不懂當時端午節的風俗，還真未必能讀懂這幾首詩。

開元十五年那場端午聚會為什麼說它是盛唐詩歌的起點

唐代宴飲圖

叄

首先，要說說玄宗為何在端午節宴會群臣。一年之中，佳節頗多，但宮內還是端午節的慶典比較熱鬧。玄宗說：五日符天數，五音調夏鈞。舊來傳五日，無事不稱神。端午節到底有什麼神奇的力量，才會讓人覺得無事不稱神呢？

中國古代用干支紀時，所謂端午其實就是午月午日的節日。以前端午節未必在五月五日，但一定要在午月午日，具體日期則隨干支而變動。但在魏晉以後，每年都要根據干支來推算節日日期，人們覺得麻煩了，就把端午節固定在每年的五月五日。

因為端午節本在午月午日，日月相諧，古人心目中覺得這有一種神秘意味，所以端午節也因此變得神聖了。當然，端午之所以重要，還有另外一個原因。本來，端午與夏至是兩個不同的節日，但因為相距很近，所以後來這兩個節日合併了。夏至這天是長日之至，也稱中天節。在漢代以來的一些經學家眼中，夏至是南郊祭天的日子。唐宋時期，端午節在宮中非常重要，有很多次大型的宴會賦詩活動。宋代的一次端午宴會賦詩，蘇軾一個人就寫了56首詩。這未嘗不和端午、夏至的重要地位有關。此次玄宗大宴群臣，也是唐宋時期端午宮廷御宴的一個例子。

順便說一句，端午還叫浴蘭節，因為這一天人們用蘭花草泡水沐浴，滿身香氣，讓人想起了扈江離與辟芷兮，紉秋蘭以為佩的屈原。端午節還可稱蒲節，因為農曆五月菖蒲成熟，人們紛紛採下菖蒲插在門上，或者用菖蒲泡酒。

說到端午的節俗，今人第一想到的應該就是吃粽子。其實，吃粽子的風俗古已有之。晉代周處的【風土記》裡記述了當時人們過端午的風俗。人們在端午的前一天，用菰菜葉子裹上黏米，把栗木、棗木燒成灰，摻進湯里煮粽子。之所以要摻上灰，是為了增加湯的鹼性，防止粽子裡的黏米在煮的時候散開。現在我們煮粽子還要加蘇打粉，也是這個道理。頭一天煮熟，第二天過節就可以吃了。除此之外，還要煮一隻肥大的烏龜，燉爛、去骨，在裡面裝上鹽豆豉和秋蓼，這個和粽子一起叫做俎龜黏米。這個黏米，在晉朝時就被稱作粽，還稱為角黍。粽子的名目其實有很多，陳元靚【歲時廣記》裡說有角粽、錐粽、茭粽、筒粽、秤錘粽，又有九子粽，基本上是根據粽子的形狀來命名的。

唐代的粽子都是用大米作餡兒，但以前，大多是黍米餡兒，用菰菜葉等植物葉子包裹成有角的、挺然翹然的形狀，所以稱作角黍。唐玄宗吃的粽子，就是用蘆葦葉包黏米做成的，跟現在的粽子基本一樣。

張說的詩里說到的助陽嘗麥彘，順節進龜魚，也正好能從周處的【風土記》裡得到印證，這就是所謂的俎龜角黍之俎龜。端午節吃粽子，這個是常識了。南方多魚，端午節吃魚也可以理解。但是為什麼要吃龜呢？原來，古人認為龜是水產，屬陰；而牲畜是陸產，屬陽。在龜殼裡塞進肉，就象徵着陽內陰外陰陽未分。五月陽氣正盛，但陰氣也漸生，古人就用俎龜來象徵這個月的節氣。

端午吃粽子，歷來是詩人們樂於歌詠的話題。正如蘇軾的一句詩：香菰黏米著佳名，古俗相傳豈足矜。可見，在北宋的時候，粽子已經成了端午節的代名詞。唐朝末年的徐鉉說角黍菖蒲酒，年年舊俗諳，吃角黍粽子，飲菖蒲酒，在唐宋是端午節最流行的風俗。

論吃粽子，還是蘇軾的花樣比較多。他吃的粽子，不僅有香菰黏米這樣傳統型的，還有很別致的楊梅粽：

上林珍木暗池台，蜀產吳包萬里來。不獨盤中見盧橘，時於粽里得楊梅。

宋代竟有楊梅餡兒的水果粽，這在今人看來，可能比較新奇。除了楊梅粽，當時可能還有一種姜粽。蘇軾說：自有梧楸鄣畏日，仍欣姜黍報豐年。其中有姜黍，所謂黍，就是角黍粽子。那麼姜黍是否為生薑餡兒的粽子呢？這就不能確定了。

除了用葉子包裹的角粽，那時還有用筒裝的粽子。比如蘇軾有雲香黍筒為粽，靈苗艾作人，所謂靈苗艾作人，就是用艾草紮成人的形狀，用來辟邪。這也是古代端午的一種節俗。又如歐陽修有雲楚俗傳筒黍，江人喜競船，所謂競船就是龍舟比賽，這種風俗也一直流傳到現在。

唐玄宗的這場御宴，吃的是粽子，但這粽子如何吃呢？宮中的吃法跟民間還真不一樣。王仁裕的【開元天寶遺事】中說：宮中每到端午節，造粉團角黍，貯於金盤中，以小角造弓子，纖妙可愛。架箭射盤中粉團，中者得食。也就是說，把粉團和角黍粽子放在金盤裡，用小牛角做成弓，用箭射，射中的才可以吃。這種宴會上的遊戲，類似投壺，很具有趣味性。

開元十五年那場端午聚會為什麼說它是盛唐詩歌的起點

賽龍舟圖

肆

開元十五年，唐玄宗大宴群臣，飲酒賦詩，吃了粽子和龜、魚等食物。除了這些吃的，玄宗的詩里還說穴枕通靈氣，長絲續命人，這說的是端午節的另一個風俗長命縷。

長命縷，就是現在端午節俗中的五色絲繩，因為絲繩是長而且連綿不絕的，所以古人認為這種東西可以續命。絲繩續命，當然是人們在端午節表達的一種美好願望。

粽子、長命縷，這些端午節俗不獨出現在玄宗的御宴之中，在民間也很普遍。那麼，宮廷的端午御宴有何特別之處？有的。張說的詩中寫道助陽嘗麥彘，順節進龜魚。為何要嘗麥子和豬肉呢？原來，【禮記月令】中說，孟夏之月，君王乃以彘嘗麥；季夏之月，要命漁師伐蛟、取鼉、登龜、取黿。【月令】這一篇文章，講了每個月君王要做些什麼，吃些什麼，對後來的影響很大，一直影響到了唐玄宗的端午御宴。【月令】說夏天要就着麥子吃豬肉，要進龜等水產，所以這些東西都出現在了玄宗的端午餐桌上。

其實，【月令】不僅影響了君王的行為，還影響了整個社會。前面說到俎龜角黍，不就是民間的端午節俗麼？甚至作為粽子的角黍，也有【月令】的影子。在唐玄宗的時代，粽子餡兒一般用大米，不用黍米，但人們還是習慣把它叫做角黍，可能就是因為【月令】中說仲夏之月，農乃登黍，君王要以雛嘗黍，即就着黍吃小雞肉。

在唐朝，端午節的時候，除了會宴群臣之外，還經常賞賜衣服。有一年端午，張九齡就轉寄給被流放在夜郎的李白兩套羅衣，李白為此寫了一首詩：

張衡殊不樂，應有四愁詩。慚君錦繡段，贈我慰相思。鴻鵠復矯翼，鳳凰憶故池。榮樂一如此，商山老紫芝。

無獨有偶，杜甫也曾寫過一首【端午日賜衣】：

宮衣亦有名，端午被恩榮。細葛含風軟，香羅疊雪輕。自天題處濕，當暑著來清。意內稱長短，終身荷聖情。

端午日賜羅衣，是一件很榮耀的事情，所以李白、杜甫這樣的大詩人，拿到了輕羅衣衫，還是激動地寫了首詩。而端午之所以會有賜衣的習慣，主要原因還是入夏天氣變得熱了，要換成夏天穿的輕薄衣裳，君王就給群臣賜衣，以示恩寵。另外，【月令】中也說仲夏君王開始換上薄紗衣服，這些文字也有可能影響了後世的賜衣制度。

寫端午賜衣，可能還是花蕊夫人的這首【宮詞】比較有情調：

端午生衣進御床，赭黃羅帕覆金箱。美人捧入南薰殿，玉腕斜封彩縷長。

以上，就是開元十五年唐玄宗的端午御宴的大致情況。從玄宗和張說的這幾首詩之中，我們似乎已經隱隱能感受到一種盛唐氣象，一種昇平、輕鬆、自由的空氣。這場御宴之後，張說垂垂老矣，即將卸任文壇盟主的職位，而王維、李白、王昌齡、孟浩然、杜甫這些年輕人，也將陸續來到長安，共同締造一個詩歌的盛唐。