溫酒為『百藥之長』

　　【素問·風論】言『風者百病之長』，王冰注此曰：『長，先也。先百病而有也。』臨證可見寒熱燥濕諸邪每依附於風而侵襲人體，故風為外邪致病的先導。【漢書·食貨志】稱酒為『百藥之長』，可否理解為酒為諸藥發揮作用的先導呢？
　　【冷廬醫話】記載：『同邑鄭拙言學博鳳鏘，性喜單方，言其經驗最靈者有四。道光壬寅年，館樂平汪軍門道成家，糞門前腎囊後起一堅塊，漸覺疼痛，虛寒虛熱時作，案頭有【同壽錄】，檢一方云：跨馬癰初起，用甘草五錢，酒水各一碗煎服。如方服之，塊漸軟，次日略出清水，不數日全愈。』【王孟英醫案】記載一例腹股溝瘡毒，患者發熱、嘔吐、胯間痛不可當，治以生甘草一兩、金銀花六兩、皂角刺五錢，水煎和酒服之，一劑減其勢，再劑病若失。參閱上述治驗時，有很多人會更多地注意方藥的應用，卻不知其中的訣竅在煎藥、服藥中的『酒』上。
　　『酒水各一碗煎服』和『水煎和酒服之』中暗含着兩層意思：一是酒要溫熱服；二是服後最好得汗。外科疾患從表解為捷徑，而解表多以得汗為標誌。銀屑病為『其在皮者』，無疑歸屬於外科疾患，【內經】明言『汗而發之』。溫酒用於方藥中可以助汗，故溫酒在銀屑病治療中的應用應該給予應有的重視和提倡。用溫酒後出現皮損變紅、變多、變散等現象，應該反思應用的時機和度的問題，以及皮損變化的積極意義，使『百藥之長』獲得更好的應用，使溫酒的功用機理早日彰顯，使銀屑病的治療進入『給邪出路』時代，而不應該因噎廢食，不應該良藥得效卻因世人不識之故反遭罵名。
　　外科名方中用酒，多在方後注中明確寫到『熱酒……取汗』、『被蓋出汗為度』、『醉蓋取汗』。酒、熱、汗之間是有直接關係的，目的不外『通經之結，行血之滯』。
　　【靈樞·論勇篇】說：『酒者，水谷之精，熟谷之液也，其氣慓悍。』【太素·經絡別異】說：『飲酒者，衛氣先行皮膚，先充絡脈。』楊上善曰：『酒是熟谷之液，入胃先行皮膚，故衛氣盛。』看來酒的藥用功效與可使『衛氣盛』有關。【靈樞·禁服篇】說：『審察衛氣為百病母。』既然把衛氣推崇到如此重要的位置，酒的作用自然不可小覷。【千金翼方·本草下·米谷部】說：『酒……主行藥勢，殺百邪惡氣』，與酒為『百藥之長』同意。
　　溫酒可使『衛氣先行皮膚，先充絡脈』，為『百藥之長』。那為什麼在醫藥史上酒也留下不少惡名呢？【醫學發明】言：『北方之人，常食潼乳，又飲之無節。且潼乳之為物，其形質則水也。酒醴亦然。人知水谷入胃，胃氣蒸騰，其氣與味宣之於經絡，化之為氣血。苟元氣不充，胃氣本弱，飲食自倍，腸胃乃傷，其氣與味不得宣暢，旁通水濕之性，潤下而致之也。』看來『元氣不充，胃氣本弱』之人不可多食酒醴，因其究竟需要『胃氣蒸騰』。胃氣不足，加之冷酒、過量，無宣暢之功，而留水濕之性。
　　趙守真在【治驗回憶錄】中載一案：『劉健英，男，50歲。零陵芝城鎮人。性嗜酒，近月患腹痛，得嘔則少安，發無定時，惟飲冷感寒即發。昨日又劇痛，遍及全腹，鳴聲上下相逐，喜嘔，欲飲熱湯。先以為胃中寒，服理中湯不效。再診，脈微細，舌白潤無苔，噫氣或吐痰則痛緩，按其胃無異狀，腹則臌脹如鼓，病在腹而不在胃，審系寒濕結聚之證。蓋其人嗜酒則濕多，濕多則陰盛，陰盛則胃寒而濕不化，水濕相搏，上下攻沖，故痛而作嘔。治當溫中寬脹燥濕為宜……』
　　【禮記·射義】說：『酒者，所以養老也，所以養病也。』養老當為讚譽，而養病則為罵名。一物而毀譽不同，蓋在所用不同耳。酒用量適當而溫飲為取其氣，有宣導散結之功，可為百藥之長；而冷飲以及過量飲用不及運化，則只留水濕之性，久而為寒痰冷飲，不僅無治療之功，卻成為致病之邪。
　　錯不在酒而在用酒之法、之人，可不慎哉？