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: 美食中國 對準媽媽而言,葉酸實在是非常非常重要的維生素,不但細胞分裂少不了它,更可預防胎兒某些先天神經系統及紅血球、白血球細胞缺陷、傳達遺傳密碼、避免胎兒脊柱裂,對寶寶的小生命影響重大。
: K$ }4 k. ^* e≮功效≯ - d. F/ H5 `) f- N" D. M( B
1、促進正常紅細胞的生成,預防貧血; 6 t2 s: W1 I# G- z
2、維護神經系統、腸、性器官、白細胞的正常發育;
# d& [' U1 o# D+ }9 R. y: i3、促進乳汁的分泌; * ?$ Q8 V! Q% S5 r1 \+ v
4、增進皮膚的健康; 2 Y) B6 F$ n! K: n
5、與泛酸及對氨基苯甲酸一起服用時,可防治白髮; . N c$ B, r! x3 ]6 w
6、在身體衰弱(健康狀況不良)時,可增進食慾;
2 |) F6 f# B/ q' g8 h5 {7、防止口腔黏膜潰瘍; 2 h6 x# a1 U |+ @/ g
8、調整胚胎及胎兒神經細胞發育,預防某些先天缺陷。
9 g& I1 {; i0 F2 q3 j1 ^5 g≮建議每日攝取量≯ e( K# H1 V; Y% w; H) \
成人建議攝取量是每天180~200μg。孕婦應加倍;哺乳期婦女在前六個月需要280μg,之後的六個月則需260μg。 & ]% w, I# q0 r8 F* G
≮食物來源≯
2 ?5 @9 n- q( w- q肝、深綠色葉菜、胡蘿蔔、南瓜、土豆、豆類、香蕉、辣椒、堅果、全麥、蛋黃、魚肝油等。 + U7 F1 k. I# n
≮需要人群≯
" y9 J8 _9 i7 Q* M, Q- s5 O" j孕婦和哺乳婦女尤其需要增加攝取量; * m0 r/ a% I; J U1 a, v( }
經常飲酒者需多攝取葉酸; 9 K, ~/ L% G6 i% z
大量的維生素C會加速葉酸的排出,所以攝取維C在2g以上的人必須增加葉酸的攝取量; : a3 C. H+ p$ f" `# t5 G, [
正在服用磺胺類藥、安眠藥、鎮靜藥、阿司匹林、雌激素的人需要增加葉酸。
% @& [6 h5 v8 y" |' R' [& g≮缺乏症≯ 3 H3 C2 h1 S) R
巨細胞性貧血、舌瘡、輕微精神症狀如失眠、健忘、躁動不安等。 |
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