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: 美食中國 2 a$ ^6 F# Z) A: f
氯是人體必需的一種元素，在自然界中氯總是以氯化物的形式存在，最普通的形式是食鹽。氯和鈉、鉀形成化合物在體內維持着血液的酸鹼平衡。並且氯有協助肝臟的機能，幫助清除體內的廢物的功能。氯還中胃液的主要成分之一。: T4 B- F* T& a6 n' u
≮功效≯
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幫助消化；2 j9 y. P( M& _& [- l4 h; L: x
維持體液的酸鹼平衡；
$ o3 \6 O) ]' d$ Z% ~/ X保持身體的柔軟性。
* F7 B! W: Y3 |% }% Q! N≮建議每日攝取量≯, C: x) `9 X! K0 u
+ e! s2 e8 y" Q) x9 u目前還未能有確定的日攝取量，但一般只要日常鹽的攝取量均衡的話就足夠了。飲用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和維生素E，因為酸奶酪能補充被氯殺死的腸內有益菌，而維生素E能補充氯破壞掉的部分。: K: p# z2 A3 X9 h9 d& p) m
≮食物來源≯
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, f; Y! Y$ A* O: `% s- L3 @食鹽、海帶等海藻類、橄欖、茶等。( \7 r, P0 K+ N& B) }; N
≮需要人群≯
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一般正常膳食狀況下不會缺乏氯元素；: r8 @1 H: A) E: X4 j& i( y( u) j0 k# R
大量出汗、腹瀉嘔吐、腎功能異常及使用利尿劑、肺心病時會導致氯丟失，引起氯缺乏和血漿鈉氯比例改變。
# v" Z z+ ^2 s/ i+ x6 k) y3 O≮缺乏症≯
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0 c& Z0 l- _7 b' C! e6 e一般不會發生缺乏的情況。
6 k) l7 _$ Y. O$ f5 L≮過量表現≯" W, T5 x! r1 d0 w' f4 U% x
- @+ h0 m' K1 L2 s/ C1 O可能產生高氯血症等副作用，具體尚不十分清楚。另外，有人認為長期飲用含氯過高的水，有可能是導致結腸癌、直腸癌、膀胱癌等癌變的原因之一。 |
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