佛手的藥用價值

  來源: 美食中國

* Q" m7 s# s1 E# U 佛手 屬芸香科香櫞的一個變種，與原種性能相似，形態不同之點為果實有裂紋如拳，或張開如指。果肉幾完全退化。供藥用，為芳香健胃藥。
≮美食性昧 ≯

辛、溫。
! Q; {- W7 u2 r  j  V6 b3 N ≮美食成分 ≯

5 _9 Q' z; c, t& V# G8 S: p0 n 含揮髮油及橙甙等。
1 X2 l) c6 u- E/ C ≮美食功效 ≯

+ n6 ?% P; l: F# |/ p0 }5 s 芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。用於消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經性胃痛等。
3 n6 I* U+ q/ {; |; ^, Y6 ~ 肝胃氣痛(包括慢性胃炎，胃神經痛等)：

6 m- f6 u1 I, T/ ?5 {; L 鮮佛手12―15克(干的6克)，開水沖泡，代茶飲。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃氣痛有效。
濕痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)：

1 K1 |& A$ A% w9 E 佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服。
傳染性肝炎：

) k0 y2 R( t  T9 `; K 佛手干9～27克，敗醬草按年齡計算，每歲l克，十歲以上每兩歲增加1克，水煎，每日3次分服，服時可加白糖或葡萄糖，10天為一療程。計治64例，皆愈，臨床症狀平均在4～6天內消失。