【王禎農書】百穀譜10雜類詩解4枸杞種紫草

【王禎農書】百穀譜10雜類詩解4枸杞種紫草

題文詩：枸杞爾雅,雲杞枸檵.注云枸杞.詩云集於,

苞杞疏雲:一名地骨;春夏采葉,秋采莖實,

冬采其根,枸杞千歲,其形如犬,朱孺子幼,

事道士王,元正居大,若岩汲溪,見二花犬,

因逐之入,枸杞叢下,掘之根形,如二犬食,

之覺身輕.種枸杞法;秋冬收子,浄洗日干.

春耕熟地,作畦闊五,寸紐草稕,如臂大置,

畦中以泥,塗草稕上,然後種子,以細土及,

牛糞蓋遍;苖出頻水,澆又可插.種葉菜食,

子根入藥,輕身益氣;諺雲去家,千裏勿食,

蘿摩枸杞;言補精氣.紫草爾雅,謂藐廣雅,

謂之茈䓞.苖似蘭香,節青種紫,草宜黃白,

軟良之地,青沙地亦,善開荒黍,穄下大佳,

性不耐水,必須髙田;秋耕地至,春轉耕之,

三月種之,耬耩地逐,壠手下子,良田一畝,

用子二升,薄田三升;下訖耮之,鋤如谷法,

潔浄為佳,其壠底草,則拔之用,鋤傷紫草.

九月中子,熟刈之候,桴燥載聚,打去取子,

濕載浥郁;即深細耕,不細不深,則失草矣,

尋壠以杷,耬取整理,収草宜並,手力速竟,

為良遭雨,則損草也.一扼隨以,茅結之也,

四扼一頭,當日斬齊,顛倒十重,許為長行,

置堅平地,板石鎮之,令扁濕鎮,直而長燥,

鎮則碎折,不鎮賣難,兩三宿豎,頭着日中,

曝之令浥,浥然不曬,則郁黒太,燥則碎折;

五十頭作,一洪十字,大頭向外,以葛纒絡,

着廠屋下,陰涼處棚,棧上其棚,下勿使驢,

馬糞人溺,又忌煙皆,令草失色.其利勝藍.

若欲久停,者入五月,內着屋中,閉戶塞向,

密泥勿使,風入漏氣,過立秋後,開出草色,

不異若經,夏在棚棧,草便變黒,不復任用,

種訖拖瓶,擺之或以,輕鈍碾過,秋深子熟,

傍去其土,連根取出,就地鋪穧,頗干輕振,

土茅扎束,切去虛稍.以之染紫,其色殊羙.

【原文】

枸杞　　枸杞，爾雅，雲：杞，枸檵。注云：枸杞也。詩云：集於苞杞。疏雲：一名地骨；春夏采葉，秋采莖實，冬采根，枸杞千歲其形如犬，朱孺子幼事道士王元正，居大若岩，汲於溪，見二花犬，因逐之，入於枸杞叢下，掘之根形如二犬，食之忽覺身輕。

種枸杞法：秋冬間收子，浄洗，日干。春耕熟地，作畦闊五寸，紐草稕如臂大，置畦中，以泥塗草稕上，然後種子，以細土及牛糞蓋令遍；苖出頻水澆之，又可插。種葉作菜食，子根入藥，輕身益氣；諺雲：去家千裏勿食蘿摩枸杞；言其補精氣也。

【注釋】

檵：指檵木，常綠灌木或小喬木，葉橢圓形或卵圓形；枸檵，古書上指『枸杞』。

【譯文】

枸杞①，【爾雅】說:『杞， 是枸檵。』注說:『就是枸杞。』【詩經】說:『[鵓鴣聚在叢生的枸杞上。』（陸機【毛詩草木鳥善蟲魚）疏】說:『一名地骨。』『春夏采葉，秋采莖、實，冬采根』。枸杞千年之後，根的形狀像狗。朱孺子幼年侍奉道士王元正,住在大若岩洞,一天到溪邊汲水,看到兩條花狗,便追趕它們，狗鑽進枸杞樹叢底下(不見了）。於是便掘開那地方，掘得枸杞的根像兩條狗。拿來吃掉，忽然覺得身體輕捷了②。
『種枸杞的方法:秋冬間採收種子，汰洗清淨，曬乾。來春把地耕熟，開出播種溝,五寸闊。紮成草把子像胳膊粗細,放入溝裏，用泥塗在草把子上面，然後播子在泥上⑨。再用細上和牛糞企部覆蓋上。出苗後，時常澆水。也可以扦插繁殖。」

拘記嫩葉可作菜吃。子和根入藥，輕身益氣。『諺語說:'離家千裏，不要吃蘿摩③、枸杞。是說它補精益氣。【原文】種紫草　　紫草，爾雅謂之藐。廣雅謂之茈䓞。苖似蘭香，節青；種紫草宜黃白軟良之地，青沙地亦善，開荒黍穄下大佳，性不耐水，必須髙田；秋耕地，至春又轉耕之，三月種之，耬耩地，逐壠手下子【良田一畝用子二升，薄田用子三升】；下訖耮之，鋤如谷法，潔浄為佳，其壠底草則拔之【壠底用鋤傷紫草】。九月中子熟，刈之，候桴【芳蒲反】燥，載聚打去，取子【濕載子則浥郁】；即深細耕【不細不深，則失草矣】，尋壠以杷耬取整理【収草宜並手力速竟為良，遭雨則損草也】。一扼隨以茅結之【擘葛彌善】，四扼為一頭，當日則斬齊，顛倒十重許，為長行，置堅平之地，以板石鎮之，令扁【濕鎮直而長，燥鎮則碎折，不鎮賣難售也】，兩三宿豎頭着日中曝之，令浥浥然【不曬則郁黒，太燥則碎折】；五十頭作一洪【洪十字大頭向外以葛纒絡】，着廠屋下陰涼處，棚棧上，其棚下勿使驢馬糞，及人溺，又忌煙，皆令草失色。其利勝藍。

若欲久停者，入五月內着屋中，閉戶塞向，密泥，勿使風入，漏氣，過立秋然後，開出，草色不異；若經夏在棚棧上，草便變黒，不復任用，種訖拖瓶擺之，或以輕鈍碾過，秋深子熟，傍去其土，連根取出，就地鋪穧，頗干，輕振其土，以茅琹（扎）束，切去虛稍。以之染紫，其色殊羙。

【譯文】

紫草①，【爾雅】叫做『藐" ,【廣雅】叫做『茈英"。苗似蘭香②，[莖赤色]，節青色。
『種紫草，宜黃白鬆軟好地，青沙地也是好的，新開荒種黍穄的茬口尤其好。性不耐水，必須種在高田。秋季耕地，到來春又轉耕一遍。三月下種:用耬耥地，隨着耩溝月手撒子,肥地一畝，用子二升，瘦地用子三升。下完後，楞蓋。勤鋤如鋤谷的方法，以沽淨為佳;壠底草用手拔。（壠底用鋤, 會傷紫草）。九月裏子實成熟，收割種子。等到[稃殼]乾燥了，便鋪積起來，打落種子。（濕時鋪積， 種於會捂壞）。』

『[收割種子後]，隨即深細犁地，[犁出紫草根J。（不深不細.根就有損失）。逐壠用把摟取草根，加以整理:（收根宜眾於加緊進行,快速收完為好，若遇雨就會損根）。整得-把隨即用茅草紮好，擘蕊扎 京更婦。四把紮成--頭，當天就安收整完畢。隨後大小頭顛倒着堆積成十來層的長行，堆在堅硬平地上，上面用石板鎮壓， 把它壓扁。（趁濕鎮壓，既工又長:燥了鎮玉，很會碎釺:不鎮壓,出省難以脫手），

過兩三夜，拿出來豎着根頭在太陽底下曬，曬到半乾半濕。不醫蘸色離環變黑,曬過頭了容易作斷.然後五十頭捆作一'洪，『洪把根的大頭向外,一頭一頭十字交叉地累疊起來，再用葛綑紮牢固）。擱在廠屋下面陰涼處的棚架上。棚架下面不要讓牛馬拉屎和人撒尿，又忌煙熏:這都會使卓很失去色澤。這樣，它所獲之利勝過種藍。』

『如果要多停放些日子的，到次年五月就移迸屋裏，把門窗關閉，用泥塗封嚴密，不讓風進去和漏氣。過了立秋,然後開出來、根色不變。如果擱在棚架上過夏，那根便變黑，再也不能用了。』『種好了，耙後面拖瓶覆土輕壓,或省拖輕砧子碾過。深砍子實成熟時，[耪]松並扒去根部的土，連根挖出來，就地鋪攤着。等到稍干，輕輕抖去根土,用茅草扎束,切去細根梢』。用來染紫色，色澤很鮮麗。

穄：口語稱穄子，一年生草本植物，即不粘的黍類，又名『糜(méi)子』，去殼後的穄子稱為穄米，是一種不太常見的糧食。