山楂的藥用價值

  來源: 美食中國

: [. K. t6 Y# K, N& B2 p 山楂屬薔被科植物。品種較多，如棠球子、山裏紅、南山植、北山植等。藥用以野山植為佳。
) ]1 F, a$ O/ [  b# k ≮美食性昧 ≯

酸、甘、微溫，無毒。
≮美食成分 ≯
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野山楂果實:含山楂酸、揉質、皂甙、果糖、維生素C、蛋白質、脂肪油、黃酮甙 。
" q- j6 [& f! h& t 山裏紅果實：
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5 l; h7 G7 o) w$ I 內含酒石酸、檸檬酸、山楂酸、黃酮類、內酯、糖類，甙類。
≮美食藥理 ≯

1 {* @! c6 W, G 入胃後能增強酶的作用，促進肉類消化，又有收斂作用，對痢疾桿菌有較強的抑制。並有降血壓、強心、擴張血笨以及降低膽固醇的作用，並適用於動脈硬化性高血壓，又有收縮子宮，治產後腹痛。近有人用於肝脾腫大患者，認為有縮小肝脾的作用。
≮美食功效 ≯

化食消積，止嘔、止痛，治疝氣，止腰痛，有收斂止瀉之功。
; \3 j9 C' a4 ^7 Y 肉類食積不化，上腹疼痛：

9 n' m; M7 Y9 J5 b1 j 野山楂12~18克，萊菔子、幟實各9克，水煎服。
9 w% [) v, Y7 ~4 t6 Q- h' M 小腸疝氣，腸炎下痢，腸疝痛等：

4 i/ \: _  c5 F& m% `) M5 ] 野山楂15~30克，水煎後加赤砂糖適量，一日2~3次分服。
蕁麻疹 (風疹塊)：

8 C* N/ p  @. Q9 B, e6 Y  l 山楂30克，麥芽15克，鮮竹葉15克，甘草3克，水煎去渣，一日分2次服。
1 l* @. C* c+ _- p( K 高血壓，冠心病，心絞病，陣發性心動過速等：

$ R( R# N' ?* ` 野山楂3~12克，或山楂花3~9克，水煎服。
脫力疲勞：
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山楂酒(製法:取鮮山楂果，洗淨破碎，放入大口瓶內，加入白糖適量，加蓋。以後時常攪拌，使之均勻，經1至2個月，即發酵而成山楂酒，以紗布絞榨，過濾去渣即得。)每服一小杯。此酒對恢復人體疲勞，增加精力，有顯著功效。
婦女月經過期不來：

$ d- k7 i& c2 |9 _- y* E 生楂植肉30克，水煎去渣，沖紅糖21~24克，熱服效屢。經停1~2月而非妊者，多服幾次亦可自下。
壞血病：
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; N. N- B4 a: Y 山楂、黑豆、白糖各90克，水三碗，煎濃後加黃酒90克，2次分服。
& c6 J, X0 q" F4 N0 _5 Z5 m3 f 產後淤血腹痛：

山楂30克，水煎濃汁，去渣加紅糖，1日分2次服。