百合的藥用價值

  來源: 美食中國

& F& Y5 @$ c* x! ~& e8 U1 X" b, R' J 百合 有家種、野生，紅花、白花等品種;性能大致相近，入藥以野生、白花百合為佳。鱗莖並供食用。
≮美食性昧 ≯
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8 ^& c3 s/ m8 k9 U8 n 甘、平，無毒。
, x- r) Y; q, v6 L ≮美食成分 ≯

9 h9 ^& a& U7 c  v7 a+ M9 \; ~: p" ] 百合鱗莖含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼，並富含澱粉及少量鈣、磷、鐵等。
1 {2 H2 S' M/ Y- ]7 R' ~, P4 _8 d ≮美食功效 ≯

4 a7 ^9 k, B; r) ~, j' ~ 補中益氣，溫肺止咳。干品作粉煮食有滋補營養之功，鮮品有鎮靜止咳作用。適用於體虛肺弱，慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結核，咳嗽咯血等。亦用於急性熱病後期，神志恍惚，以及婦女更年期神經官能症，癔病等。
9 i" u* M; c# ]' b( P; w 肺病咳嗽咯血，或老人慢性支氣笛炎伴有肺氣腫：
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6 t) C* G/ {: y3 S 鮮百合2~3個，洗淨，搗汁，以溫開水和服，一日2次。
肺癰：
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4 ~! `$ e8 {+ u# x9 d. \4 J- d 鮮白花百合30~60克，白酒(米酒、甜酒)適量，搗研絞汁一杯，溫水和服。
瘡癰紅腫，無名腫毒：

鮮百合洗淨加食鹽少許，搗爛如糊，敷於患處，一日更換2次，以消退為度。
; W" ^& M. Z: Q& G# j: { 病後神經症，坐臥不安或婦女癔病 (軟斯底裏)：

3 m2 [! n! W) ~' q# f, a7 s" D 百合7個，用水浸一夜，明旦更以泉水煮取一碗去渣，沖入生雞蛋黃1個，每次服半碗，一日服2次。【金匱要略】
! D4 j: F  T& {% B 小兒頭面濕瘡，天疤瘡等：
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8 P7 t" z, \6 V: J) X% t 干野百合研成細粉，以麻油或菜油調塗。
神經衰弱，睡眠不寧，警惕易醒：
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! o3 g4 j6 P' p6 i 生百合2至90克，蜂蜜1至2匙，拌和蒸熟，臨睡前適量食之 (注意不要吃太飽，同時應少吃晚飯)。
支氣管擴張：
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. L/ H8 W0 @! W; l9 h" H( [- q; D 百合、白茂、百部、蛤粉等分，共研細末，水泛為丸，每日3次，每次3克，飯後服。