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喝蜂蜜的誤區,你犯了嗎?

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盤安藥膳 發表於 2018-4-28 16:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


蜂蜜水清香甘甜,營養豐富,是很多人都喜歡的一款養生飲品。

一樣的蜂蜜,卻有千萬種喝法。

有人喜歡用冷水沖服,有人則喜歡用開水;

有人習慣早晚喝,有人則完全看心情。

蜂蜜水清香甘甜,營養豐富,是很多人都喜歡的一款養生飲品。

蜂蜜水清香甘甜,營養豐富,是很多人都喜歡的一款養生飲品。

那麼,

蜂蜜有何營養價值?

蜂蜜應該用熱水沖服嗎?

早起喝蜂蜜水是好習慣嗎?

不宜用溫度過高的水沖調,特別是不能用剛燒開的水泡蜂蜜。

不宜用溫度過高的水沖調,特別是不能用剛燒開的水泡蜂蜜。

蜂蜜中主要的營養物質就是「酶」。

裏面的酶又包含了很多種,如蔗糖酶、澱粉酶、葡萄糖轉化酶等。

因此,沖蜂蜜是有講究的,不宜用溫度過高的水沖調,特別是不能用剛燒開的水泡蜂蜜

沸水會破壞蜂蜜裏豐富的酶、維生素和礦物質,並使蜂蜜顏色變深,香味揮發,滋味改變,產生不可愛的酸味

這還不如喝平常的糖水呢。

【求真】欄目曾經進行過試驗:

用20℃、40℃、60℃的水沖蜂蜜時,蜂蜜的澱粉酶值結果均為26左右,無明顯變化;

用80℃的水沖蜂蜜時,蜂蜜的澱粉酶值結果下降為16;

用100℃的沸水沖蜂蜜的時候,蜂蜜的澱粉酶值結果小於4,相當於未檢出。

所以,喝蜂蜜水的時候,水溫一定要低,以40℃~50℃為宜,最好不要超過60℃

喝蜂蜜水的時候,水溫一定要低,以40℃~50℃為宜,最好不要超過60℃。

喝蜂蜜水的時候,水溫一定要低,以40℃~50℃為宜,最好不要超過60℃。

除了用開水沖服的誤區外,還有許多人把蜂蜜水作為起床後的「第一杯水」。

這部分人認為,起床後空腹喝一杯蜂蜜水,有助於清掃身體內環境。

事實上,這是不適宜的。

剛起床時體內的廢棄物還沒有完全清除,又要接受新的優質物質(蜂蜜),身體處於新舊雜合物質混合代謝吸收的過程。

這既會影響蜂蜜營養物質的吸收,殘渣的再次代謝也不利於健康。

因此,清晨要先喝白水,至少十分鐘之後再使用蜂蜜

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