防治貧血藥粥３款

　　豬血粥
　　材料豬血100克，鮮菠菜適量，粳米100克，鹽、味精、蔥、姜適量。
　　做法先將豬血放沸水中稍煮，然後撈出切成小塊，再將菠菜洗淨，放入沸水中，略燙數分鐘，撈出後切細，同豬血塊、粳米煮粥，粥熟後放入調味品即可。
　　用法供早晚餐溫熱服食。
　　功效養血，潤燥。
　　適用貧血，痔瘡便血，老年便秘等。
　　大棗阿膠粥
　　材料阿膠15克，糯米100克，大棗10枚。
　　做法將阿膠搗碎，大棗去核與糯米煮粥，候熟入阿膠，稍煮，攪令烊化即成。
　　用法每日早晚餐溫熱服食。
　　功效養血止血，滋陰潤肺。
　　適用血虛萎黃，眩暈心悸，虛勞咯血，吐血，尿血，便血等多種血症。
　　桂圓黑芝麻粥
　　材料黑芝麻25克，桂圓肉15克，大米適量。
　　做法將黑芝麻搗碎，大米淘淨，與桂圓肉一併入鍋，加水適量煮粥。
　　用法每日2～3次，或經常佐餐食用。
　　功效補肝腎，潤五臟。
　　適用陰血不足所致眩暈，消瘦，便燥，鬚髮早白，以及產後乳汁不足。（楊慧琪）D4