百合的功效與作用

百合

百合

百合，中藥名。爲百合科植物卷丹Lilium lancifoliumThunb.、百合Lilium browniiF．E．Brown var. viridulum Baker或細葉百合Lilium pumilumDC.的乾燥肉質鱗葉。秋季採挖，洗淨，剝取鱗葉，置沸水中略燙，乾燥。具有養陰潤肺，清心安神之功效。常用於陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。

百合、卷丹、山丹和川百合都是多年生草本，百合分布於河北、河南、山西、陝西、安徽、浙江、江西、湖北、湖南等地。

百合球根

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百合乾燥體

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百合簡介

藥材名：百合

別名：野百合、喇叭筒、山百合、藥百合、家百合

性狀：本品呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。無臭，味微苦。百合藥有家種與野生之分，家種的鱗片闊而薄，味不甚苦;野生的鱗片小而厚，味較苦。

同時，百合不僅是中藥，也是滋補佳品，可以四季使用，更適合秋季食用。

因根似蒜，由數十片鱗瓣相合而成，故名百合。【綱目】云：『百合之根，以眾瓣合成也。或雲專治百合病故名，亦通。

它不僅嘗起來又甜又脆，而且有許多養生功效。具有滋陰潤肺、化痰止咳、延緩衰老的功效。能夠治療肺熱咳嗽、久咳不止、肺炎、肺結核等病症。另外，百合中含有的生物鹼能夠促進增強體內吞噬細胞的能力，提高機體免疫功能從而對抗癌防癌有一定作用，人們經常會用來煮湯、煮糖水等。

那麼，該如何選購百合呢？

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

選購時，新鮮的百合，應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的，看上去柔軟、潔白、有光澤、無明顯斑痕,聞起來有淡淡的味道，略帶苦味。

干百合，則以片形均勻、肥厚、牙白色爲佳，一般泡在常溫的水中3~4小時可恢復成鮮百合模樣。

性味：味甘，性寒。

歸經：歸心、肺經。

貯藏：置通風乾燥處。

禁忌：風寒痰嗽，中寒便滑者忌服。

百合的功效

養陰潤肺；清心安神。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病後期；餘熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；濕瘡

百合的用法

內服：6～12g。--【中國藥典】

內服：煎湯，0.3～1兩；蒸食或煮粥食。--【中藥大辭典】

外用：搗敷。--【中藥大辭典】

內服：煎湯，6-12g；或入丸、散；亦可蒸食、煮粥。--【中華本草】

外用：適量，搗敷。--【中華本草】

百合附方

注意：以下配方需在醫生指導下使用。

①治咳嗽不巳，或痰中有血

款冬花、百合（焙，蒸）等分。上爲細末，煉蜜爲丸，如龍眼大。每服-丸，食後臨臥細嚼，薑湯咽下，噙化尤佳。（【濟生方】百花膏）

②治支氣管擴張、咯血

百合二兩，白及四兩，蛤粉二兩，百部一兩。共爲細末，煉蜜爲丸，每重二錢，每次一丸，日三次。（【新疆中草藥手冊】）

③治肺病吐血

新百合搗汁，和水坎之，亦可煮食。（【衛生易簡方】）

④治背心前胸肺慕間熱，咳嗽咽痛，咯血，惡寒，手大拇指循白肉際間上肩背至胸前如火烙

熟地、生地、歸身各三錢，白芍、甘草各一錢，桔梗、元參備八分，貝母、麥冬、百合各錢半。如咳嗽，初一、二服，加五味子二十粒。（【慎齋遺書】百合固金湯）

⑤治肺臟壅熱煩悶

新百合四兩，用蜜半疊，拌和百合，蒸令軟，時時含如棗大，咽津。（【聖惠方】）

⑥治百合病發汗後者

百合七枚（擘），知母三兩（切）。上先以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去渣；別以泉水二升煎知母，取一升，去渣後，合和煎取一升五合，分溫再服。（百合知母湯）