竹的藥用價值

  來源: 美食中國

竹 爲禾本科竹亞科植物，種類很多。地下莖通稱竹鞭，其出土名苟或筍。【本草綱目】引陸佃說:"旬內爲苟，旬外爲竹，故荀字從旬。"容其生長之快速也。筍的種類亦多，有冬筍、春筍、鞭筍，都可作食品。江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名"蟲筍"。嫩竹葉、竹茹、竹澀，均作藥用。
, H9 v$ ~* ?+ E* J" `& W  o5 a ≮美食性昧 ≯
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甘、微寒，無毒。
≮美食成分 ≯

# d* W" a2 ]! r# d+ v 筍含蛋白質，胺基酸，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，胡蘿素，維生素B1、B2、C。
≮美食功效 ≯
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& f4 b) s3 y, o  E- q$ p 治消渴，利水道，清肺化痰。蟲筍爲有效之利尿藥，適用於浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳、糖尿病、消渴煩熱等。
浮腫腹水(包括腎炎，心臟病，肝臟病以及晚期血吸蟲病引起的腹水症)：
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蟲筍、陳葫蘆各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
小兒麻疹、風疹或水痘初起，發熱口渴，小便不利：

' ]7 s. j1 V% t# k% |# Y 鮮竹筍同鯽魚燉湯令小兒飲服，有促使速透早愈之功。
久瀉久痢，脫肛：
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鮮竹筍煮粥吃有效。
虛煩不眠：
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嫩竹葉卷芯30克，燈心草3・克，水煎，睡前飲服。
' J) Y% V* d  e. J. H9 Q 產後虛熱心煩，手足心熱：
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鮮竹茹、竹葉芯各30克，水煎服。
高血壓，頭病、面紅、煩渴、夜不安眠：

0 i# H, I& s6 x- n: `2 j 鮮竹葉芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
/ I8 R' K4 u, z0 R 小兒頭瘡，天疱，黃水瘡：

, ]9 x9 J4 v" e 新 筍殼燒存性，研細，以麻油調塗 (先用濃茶汁將患處拭洗乾淨後再塗藥)。