佛手的藥用價值

  來源: 美食中國

, F1 D  k2 r) R! ~' S 佛手 屬芸香科香櫞的一個變種，與原種性能相似，形態不同之點爲果實有裂紋如拳，或張開如指。果肉幾完全退化。供藥用，爲芳香健胃藥。
≮美食性昧 ≯
$ j, b: B( _5 ?4 w
辛、溫。
/ n0 I' i9 d( f% u5 ^! R3 ] ≮美食成分 ≯
& X* a. F( a1 g. T% a1 c0 s% _9 f
6 h( k, I! @/ P& i 含揮髮油及橙甙等。
7 m( ~% t5 {3 }8 [5 u* V; Q& h ≮美食功效 ≯

# k7 A; k" {: U, W 芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。用於消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經性胃痛等。
肝胃氣痛(包括慢性胃炎，胃神經痛等)：

. s/ c8 m  U% I$ X9 _7 h: O 鮮佛手12―15克(干的6克)，開水沖泡，代茶飲。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃氣痛有效。
濕痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)：
0 u- q$ R7 [# x/ q' v& D. P
佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服。
# |( ~' K# n! f" } 傳染性肝炎：

佛手干9～27克，敗醬草按年齡計算，每歲l克，十歲以上每兩歲增加1克，水煎，每日3次分服，服時可加白糖或葡萄糖，10天爲一療程。計治64例，皆愈，臨床症狀平均在4～6天內消失。