東風菜

  來源: 美食中國

東風菜東風菜爲菊科植物東風菜AsterscaberThunb 。的嫩葉，多年生草本。東風菜每百克嫩葉含水分76 克，蛋白質2.7 克，粗纖維2.8 克，胡蘿蔔素4，69 毫克，尼克酸0.8 毫克，維生素C28 毫克。東風菜可治跌打損傷、蛇咬。

【別名】盤龍草、山蛤蘆、土蒼朮、白雲草
【來源】爲菊科東風菜屬植物東風菜Doellingeria scaber （Thunb.） Nees
【Aster scaber Thunb.】，以全草和根入藥。夏季采割全草，秋季采根，洗淨曬乾。
【性味歸經】辛、甘，寒。
【功能主治】清熱解毒，祛風止痛。用於毒蛇咬傷，風濕性關節炎，跌打損傷，感冒頭痛，目赤腫痛，咽喉腫痛；外用治瘡癤，毒蛇咬傷。
【用法用量】0.5～1兩；外用適量，搗爛敷患處。 【摘錄】【全國中草藥彙編】